Kako kuhati zeca

Recept 3.

Zec s krumpirom u pećnici. Potreban nam je set proizvoda: meso zeca, 700-800 grama krompira, mesa rastittelnoe jestivog ulja, 100 grama putera, 2 mala luk, 1 mrkva, lovor, crni papar 10 grašak, 100 grama vode, soli.

Komadi mesa kunića pržiti na laganoj vatri u tiganju ispod poklopca do pola. U međuvremenu, propržite luk i 1 sjeckani mrkva. Meso je oduzet u maloj tavi, dodajte pečenu luk i mrkvu, lovor, biber, grubo sjeckani krompir, odozgo - sjeckani mokrim termometrom napuniti sa vodom i soli po ukusu. Na vrhu krompira i luka iznese rez u komade maslac.

Mi ćemo položiti pleh čvrsto folijom i stavite u pećnicu. Nakon 30-40 minuta, mi ćemo dobiti pečenje će ukloniti foliju, miješati sve sastojke i stavite u pećnicu na još 10-15 minuta kako bi se osiguralo da se višak vlage ispari, a meso i krompir su blago porumeni. Nakon toga, jelo je spreman za posluživanje.

Recept 4.

Video: Kako napraviti zeca paprikaš u kiselo vrhnje. | Kako kuhati zeca paprikaš u pavlaci

Za stolom praznik je bolje kuhati zeca trupa u cjelini, da bi mogli dostaviti do stola u prekrasnom dizajnu. Dakle, pripremite zec u potpunosti kod kuće u pećnici, i kiselo vrhnje. Osim toga zec trup je potrebno 1 kup senfa 1 kg krompira, 200 grama vrhnja, sol i papar na okus.

Trup pranje, natrljajte solju i biberom, proširila na pečenje trupa, nauljena stomak dole. Senf ulje gornji dio trupa i staviti u zagrejanoj tavi 160 stepeni pećnici 15-20 minuta.

Prilikom pripreme zec, kore krompira, grubo može smanjiti, dodati soli po ukusu. Mi ćemo dobiti posudu iz pećnice, okrenuti, smazhem ostaci senfa trbuha, oko stavi krompir, stavite u pećnicu na još 15-20 minuta, br. Opet ćemo dobiti od pečenja pećnica, trup i napuniti kremom krumpir i stavite u pećnicu da završi kuhanje za 10 minuta. Kada zec je spreman, trup i potpuno širiti na velikom jelo, krumpir se nalaze na bokovima, zelenilom i poslužite vruće.

Recept 5.

Zec u pavlaci u pećnici. Koje proizvode nam je potrebno? Osim toga zec trupa treba uzeti 4 luk, mrkva 4, 500 ml kiselog vrhnja, sol i papar na okus.

Meso rez na komade, natopljenom vodom za 2-3 sata, nakon čega se cijedi voda, figure trljati sol i papar i pržene u tavi dok ne porumeni.

Pržena mesa nagomilan u keramičkim ili lijevanog željeza utyatnitsu. Luk izrezati na prstenove, mrkva rešetku ili smanjiti na kolutiće i dodajte u meso. Napunite posudu s vodom, tako da nije bio u potpunosti u vodi, zec mora biti ugašena meso, a ne paprikaša.

Kapacitet poklopac ili pokrijte folijom i stavite u pećnicu na sat, zatim dodati vrhnje i ugasite sve zajedno u pećnici 20 minuta. Nakon toga, a zec u krem ​​spreman.

Recept 6.

Zec u kiselo vrhnje i vino u pećnici. Trup može biti kuhani cjelini ili iseći na komade. Nam je potrebno: zec meso, 500 ml suvog belog vina 3 luka, 2 paradajza, 100 ml vrhnja, crnog papra u prahu, grančica ružmarina, mažurana 5 grama, sol, bijeli luk glava 1 žlica brašno.

Meso natrljajte solju i biberom, veliki tiganj ili drugi odgovarajući kontejner, sipajte vino i 1 žlica kiselo vrhnje, promiješajte, dodajte ružmarin. Ako malog kapaciteta, bolje trup izrezati na komade, meso je u potpunosti uključen u marinadu. Kapacitet staviti u hladnjak na jedan dan.

Pre kuvanja može smanjiti luk, češnjak istolchem, dodajte ih mažuran i papar, pržiti sve u tavi u biljnom ulju.

Marinirana mesa pržene u tavi 10-15 minuta, staviti u pečenje dodajući vrhnje, prženi luk, bijeli luk, začini, oguljene i sjeckani paradajz, pokriti folijom i kuvajte 10-15 minuta.

Vina, pri čemu marinirana mesa, sipa u čašu, dodajte 1 žlica brašno i promiješati, dodati u meso, krčka sve zajedno dok ne budu spremne.

Cook je zec u ovaj recept neće raditi brzo, ali rezultat će iznenaditi i gosti i domaćinstva.

Recept 7.

Zec u foliji u pećnici, meso za ovaj recept pripremu bystro30-40 minuta, ali prvo je potrebno marinirati. Za ovaj recept potrebno je takve proizvode: prtljažnik zec, 1 luk, 100 grama putera, 40 g peršuna korijena 2 kašike paradajz paste, 4-5 kape klinčića, papar, sol po ukusu i vode.

Meso izrezati na velike komade, oprati, posuti biber, karanfilić i dodajte rendani peršuna, napuni vodom. Ova marinada meso treba da bude 2-3 sata na sobnoj temperaturi.

Svaki komad je zatim proširila na jedan list folije, meso namaz mljeveni luk, paradajz paste malo posuti biber. Foliju vrlo čvrsto, tako da je sok od mesa ne teče, i para izlazi.

Convolutions folija staviti na i ukloniti pečenje u pećnici 30 minuta, a onda dobijamo pečenje Pierce rupe u foliju, kroz koje vlaga ne ispari, i stavite u pećnicu na još 10 minuta.