Modularni klanje svinja Oprema za klanje

Lideri i velikih farmi svinja, kao i glave seljaka i poljoprivrednika, uzgajivača svinjetina, jednoglasno se slažu da je uspješnu saradnju sa maloprodajnim lancima i stavljanje na tržište kvaliteta mesa, u bilo kojem sektoru treba da ima svoj klanje svinja.

Klaonice moraju biti dezinficirana svaki dan. Da biste to učinili, koristite samo rješenja i alata koji su odobreni od strane sanitarno-veterinarske sluzhboy.Drugie sredstva bez tog odobrenja ne mogu se koristiti za sprečavanje uništavanja kemijskih proizvoda ..

Velikih preduzeća grade za sebe stacionarne klanje. Ali za male farme ili za one koji imaju problema sa produženje zakupa zemljišta, idealno za modularni klanje. Svinje ne moraju biti odvezeni, kao što su na raspolaganju sa police i instaliran na lokaciji u blizini farme masakra ovog tipa.

Glavna prednost je da se na farmi je idealno za proizvodnju skompanovannaya linija klanja stoke. Pravilno dizajniran raspored klaonica omogućava koristeći minimalan broj radnika, dok je kvalitet finalnog proizvoda i ostaje na najvišem nivou.

U skladu sa zahtjevima sanitanymi klanje ima tri zone. U prvom je zapanjujuće, krvarenja i uklanjanje čekinje. U drugoj zoni, trup slobodnog iz internih i rezano u lešina. Zona se nalazi u trećem zamrzivač.

Oprema za klanje svinja i izrađena od materijala koji se lako čiste, peru i dezinfekciju. Prvi, tzv "crn" kutija zona je postavljena zapanjujući, stolni strujni udar uređaj za odvod krvi, Shparchany, u kombinaciji sa dehairing i singeing području.

The "sive boje" zone nalazi piljenje opreme lešina svinja, s kantama za unutrašnje (oni su instalirani na vanjskoj strani posude), oni se bacili u rezervoare kroz prozor u bočni zid kontejnera. transfer trupa javlja kroz put cijev koja je napravljena od pocinčanog čelika.

Komora za hlađenje održava temperatura od 0 do 4 stepena, omogućava da se smjestiti do 18 trupa je oko dan stopa klanja. Ulazi u rashladne komore za jednostavan rad uključuje i unutrašnje i vanjske strane. Klaonicu je opremljen sterilizatora za noževe.

klaonica proizvođači nude različite opcije za raspored proizvođača opreme. Ali sva oprema je pogodan za korištenje i ispunjava zahtjeve sigurnosti. Električni uređaji imaju nekoliko stupnjeva zaštite, čime se osigurava sigurnost radnika.

Ona ima vrednost stepena stresa životinja na klanje i Krovopuskov Za dobrog mesa kvaliteta. Moderne uređaje za zapanjujuće stoke, kao što zadachi.Est riješiti ovih modela ošamutiti uređaje, koji mjere unutrašnji otpor životinje i pojedinačno biraju moć napona, struje, frekvencije i vremena izloženosti određene životinje.

Za bilo koji proizvođač je važno da svoje proizvode su konkurentne, ima niske troškove i visoke kvalitete. Upotreba mobilnih klaonica u farmu omogućuje da rade direktno sa potrošačima bez posrednika, pružajući profitabilnost veća proizvoda i njegove odlične kvalitete.