Ono što kuhati od svinjetine gulaš

Čini mi se da je to gulaš od svinjetine dozvoljeno u našoj školskoj kantini, htio sam da se ponovi i pamti okus djetinjstva. Volim ove recepte meso u borbi protiv bilo umak. Ostaje kuhati neke ukras i spreman obrok.

Naravno, ima najbolji ukus sipati tako gulyashikom pire krompir, ali ako želite manje visokokalorična jelo kako bi dobili izlaz, a zatim kuhati heljde ili riže.

Ako nemate vremena da prouči cijeli recept, a potrebno je samo tehnologija pripreme gulaša, u Ja ću opisati u kratkim crtama :

Izrežite meso na manje komade; pržiti sa lukom; dodati kašiku brašna i pržiti; dodati paradajz, začini, sol, šećer, malo. Dodajte vodu, promiješajte i kuvajte na laganoj vatri dok se gusta i kuvanog mesa.

Ovo je osnovni recept za gulaš, i dalje moguće opcije: brašno i paradajz paste može se izazvalo u čašu vode i sipajte u posudu, meso može biti prethodno provri, zatim u manje vremena provedenog na svom kuhanja. U principu, ako imate malo slobodnog vremena, bolje je vidjeti punu recept sa slikama, nadam se da nisam uzalud pokušao :)

Dakle, za pripremu takvog gulaš od svinjetine sa sosom sam uzeo:

Svinjetina - pola kilograma

Luk - jedan glava

Šargarepe - jedan komad

Brašno - jednu kašiku

Paradajz paste - jedna kašičica

So po ukusu

Kako kuhati ukusna svinjski paprikaš sa prelivom recept sa slikom

Svinjetina potopiti u vodi oko sat vremena, suhe, izrezati u male komadiće i pržiti dok ne porumeni u tavi u biljnom ulju.

Vijeće: Tek kasnije sam shvatila da sam zaboravila da ponovo kuhati meso kao nekad mi se sviđa. Sjećam se da sam je spremala svinjetinu u umaku od rajčice i stvarno dopao da je meso kuvano prvo, pa tek onda se može smanjiti i pržiti.

To je svakako moguće i kuhati ga u posudu, ali to ne odgovara, potrebno je promiješati sve to vrijeme, gledajući da se ne spaljen i na vrh se vode. U principu, možete pratiti ovaj recept upravo i prvi rez meso i zatim ga spržiti. Ili možete učiniti lakšim - komad mesa, kuhati dok ne omekša, a zatim ga spržiti. A čorba nije izgubljena i da će biti u umak na kraju kuhanja!

Video: Gulaš od svinjetine

Dok sam pokušavao da pržite meso dok ne porumeni od njega isticao puno tekućine, pa prženi to nije želio, i tushilos u vlastitom soku. Ja kašiku tečnosti prikupljeni na tablici je korisno za mene u sljedeći korak, a jedini način bio sam u mogućnosti da se malo smeđe meso.

Meso raspao sitno luk, mrkva i pržiti protrljao zajedno. A sada šargarepu i luk, i sipao malo oslobođene sok pan je sasvim suha.

Kada su luk i mrkva su bili spremni, sipao sam u posudu vage evoluirao mesni sok i dodajte malo vode, meso treba biti lagano prekrivena čorba. Sada je potrebno da se kuhati za neke dobre do kuvanog mesa.

Ako ste prethodno kuhati meso na početku recept, samo idi tu i čorba od njega

Video: Principi gulaš

Kako kuhati gulaš od svinjetine multivarka

Tradicionalne mađarske nacionalne jelo je gulaš - debeli juha od mesa i povrća, i sovjetske ugostitelja došli kod nas i skrasio verzija gulaš kao drugi ili glavno jelo. Poznato u blagovaonici ili u domaćoj kuhinji paprikaš napravljen od svinjetine ili govedine komada u ukusna gusta paradajz sos sa ukusom.

Priprema za vodu dati u multivarka prvi automatski režimi "prženje", zatim "kaljenje", ali se može podesiti željenu temperaturu i vrijeme režima koristeći funkciju "multipovar" ili "multishef". U nastavku je jedan od mogućih opcija.

Ukupno vrijeme kuhanja - 2 sata i 0 minuta

Aktivni vrijeme kuhanja - 1 sat i 40 minuta

Cost - visoki troškovi

Kalorija 100 g 189 kcal

Broj obroka - 4 porcije

Pretplatite se na naš newsletter i dobiti besplatnu 101 kartica za izradu menija

postoji paket od svinjetine za gulaš, i šta kuhati?

alex @ prije Oracle 7 godina

pržena svinjetina

400 g svinjetine

150 g šargarepe

100 g crnog luka

3 žlice. l. paradajz paste

so po ukusu

začini: lovorovog lista, peršun, celer, komorača, crni papar, prizemlje crnog papra

Fry svinjskog mesa, izrezati na komade, dok ne porumeni, dodajte sjeckani luk i mrkvu i pržiti sve zajedno. Nakon nekog vremena, dodajte paradajz pire, dobro miješati, kuhati uz povremeno miješanje oko 5 minuta. Zatim sipajte 0,5 litara vode. Sezona sa soli i začina po ukusu. Krčka sve na srednjoj temperaturi oko 20 minuta.

Cooking sos: mix 0,5-2 čaše pavlake umjetnosti. l. kečap i majoneza, dodajte sitno sjeckani krastavac, svježe rajčice, 1 paprika, i 100 grama naribanog sira.

Meso se stavi začina, sol i papar. Sipajte sos i kuvajte 15-20 minuta. na laganoj vatri.

nadam se Rakhmanov prije Master 7 godina

Beef Stroganoff sa šlagom sos.

sastojci

500g mesa,

2 luk,

300g gljiva.

100g pavlake,

100g krem.

so i biber po ukusu

Meso izrezati na slojeve, malo beat off i iseći na fine trake. Luk izrezati na pola prstenje, gljive, na kockice.

Fry meso do pola, dodajte luk, gljive, sol i papar i pržiti u laganoj vatri. Dodajte kiselo vrhnje, vrhnje i, miješajući, krčkati dok kuhani. Po želji, možete dodati rendane parmezanom.

Biljno ulje: 2-3 žlice;

Crni papar 5-6 grašak;

Gulaš od svinjetine

Ako, znajući recept za gulaš od govedine, koja se može pogledati na ovoj stranici. pripremiti jelo na tome, ali svinjetina, kako će se zvati? Ali dobro, to je čisto naša, ruski pristup. A meso ispada ukusno, kao sos sos u meso. To sam ja sve na sve, kao i činjenicu da su navijači i ljubitelji istine, a ne mnogo me izbace zbog onoga što sam stavio u paprikaš od svinjetine. I čorba, okrenuo ga u vruće jelo. Za jelo sam opisao nije mađarski, a naši, ruski. Ovdje je kulinarski anarhija, ali u svakom slučaju, zahvaljujući Mađarskoj za ideju.

Gulaš od svinjetine:

U tiganj dodajte biljno ulje, zagrijati dobro i stavio ga u meso. Prvo da izobilju svinjetine sok, potrebno je da ispari. Onda lagano pržiti komada.

Tokom pečenja, dodajte luk u meso. Redovno miješajući ih dinstajte na srednjoj vatri oko 3-5 minuta. U ovom trenutku u kuhinju je ispunjen neobičan miris.

Spreman svinjski gulaš služio sa uobičajenim strani jela, kao što su pire ili tjesteninu, kao i ja. Meso kuvano u ovaj recept, vrlo nježan, mekan i topi u ustima. Prijatno.