Kako zaštititi zlostavljane ptica od oštećenja do kraja lova

Video: Lov na guska Saratov 2016

Pervichnoyobrabotki važnost živine

Ogroman uticaj na ukus i okus mesa ima svoje primarne prerade i uvjete njenog skladištenja vperiod lov. Važno je da se odmah tretira igri, nakon proizvodnje, au strogoyposledovatelnosti: gut, proces konzervansa, opraviti kul.

Opcionalno, čupanja ptica direktno na prirodu - ne samo uzeti puno vremena, ali i povećati rizik od ozljeda na koži i njenim otmokaniya tokom skladištenja i duge perenoske.I, naravno, igra je puno ljepši u olovku koja ima vrijednost za prave ohotnikatakzhe. Međutim, treba imati u vidu da je toplota je oschipannyetushki mnogo brže ohladi, a rezultat toga je meso nije kiselo. Etonaibolee važno za vodene ptice, pokriven je vrlo gusta dole, toplinu očuvanje.

Odmah posleotstrela treba pažljivo ukloniti unutrašnjosti ptica. Među lovcima primenyaetsyapotroshenie punom i djelomičnom. Ljeto močvarice idealno masakriranje nepozdno dva sata nakon izbacivanja. Što više hladnom vremenu može napraviti to cherez5 sati. Samo u hladnoći (ispod 15 ° C) ne može gut trupa, ali oni vseravno se odmah oporavio, i zamrznuti. Za ove svrhe, pravo na snegurasstilayutsya grane i proširen ptica. Važno je da je trup nije soprikasalisdrug jedni s drugima i sa snijegom. Kada svjetlo dodirom na smrznute trupa budetslyshen oštar suho zvuk. Igra, zamrznuta slab, lako i otopi brzo pogoršava.

Cijeli ichastichnoe evisceraciju

Video: lov guska u 2016. pogledamo okolo! Rzhach)))

Dlyaposleduyuschego više dugotrajno skladištenje je bolje koristiti kompletan Gutting. Prva nadorazrezat abdomena ptice proizvesti prstenastog rez podni analnoeotverstie i povući sve iznutra. Onda možete staviti srce nazad, jetra i slaninu. Vrlo sitne divljači (prepelica, Snipes) uglavnom nepotroshat. Dokazano je da, ako se ne uklone odmah nakon klanja peradi želudac, a zatim smolistyeveschestva pola-vari hranu provlače kroz meso, dajući mu oštar, neugodan miris. Ako je rod i crijeva peradi prepune zrelih bobica, tonastupaet posebno kvarljiv mesa.

Vazhnopomnit da je tokom evisceracije puni rez sve abdomen otkryvaetsyabolshaya rana za prodor zraka u unutrašnje polostdichi mikroorganizama. Smatra se da je kompletan evisceraciju ubrzan kvarenje proizvoda od mesa i bolje naohote samo posegnuti za parcijalnih Gutting, to jest, izvadite ptica tolkokishechnik. Tokom parcijalne evisceraciju je uredan rez "po ringu" vokruganalnogo rupe, a zatim uklonio crijeva male drvene kukom predvaritelnovyrezannym grana. U ovom slučaju, potpuno očuvan vanjski izgled je trup, samo na području trbuha postoji mala slijeganja.

Obrabotkamyasa soli i slatke mirise

Naohote pravo, pogotovo u ljetnim mjesecima, lešine se tretirati sa soli ili biljaka, koji sadrže isparljive vsostav. Fitontsidami zove isparljivih supstanci koje djeluju štetno na mikroorganizama. Oni su dostupni u izobilju u iglicama smreke, bora, jele, smreke, u listovima divlje trešnje i crnog ribiza, u zelenom češnjak, vluke i bijeli luk, i senf u prahu. Pored toga, lovci su široko ispolzuyutpolyn i koprive.

Poverhnosttushki treba temeljito očistite unutrašnjost krvi, a zatim natrljajte solju, zasypavsol čak u ustima ptica. Može se koristiti umjesto soli senf u prahu, tlo crni papar. Postoje precizni podaci koji se odnosi senf dichsohranyaetsya čak i na sobnoj temperaturi na nedelju dana bez gubitka kvalitete. Mozhnonabit trbuh ptica i usta koprive, borovih iglica ili grane bilo drugihrasteny sa nestabilnom proizvodnju. Neki lovci izmelchennyydrevesny ugljen se koristi sa uspjehom. Abdomen ptica močvarica se ne preporučuje da popuni igle travu. To je najbolje da obriše unutar trupa 5-10% ocat ili gustoobrabotat soli.

trn iohlazhdenie

Odmah posleotstrela igre, dok se nosi i pervichnoyobrabotki, to bi trebao biti kao kul. Na ostatak se obično slomljena ptica hranitsyav hlad, vazduh na sve strane postaviti bez muha. Ptice može biti obješen na drvetu zanogi da trupovi ne dirajte zelene grane, a posebno druge droge. Krila mora biti pre-namaz i ruffle perje - tako tushkiluchshe suho.

Vrlo vazhnatakzhe nakon primarne obrade kvalitete trn igre. Utvrđeno je chtonebrezhno ili pogrešnih parametara trupa pogoršava mnogo brže. Osim toga, trna daje ptica atraktivniji izgled i dojam, što je također važno, kompaktnuyuformu - što je lakše za nošenje i transport ptica. Ako zamrznuta perad vneopravlennom obliku, ona će otkinuti nogu i glave.

U vremyaopravki treba pažljivo ukloniti sve krv krpom, čisti papir ili mahovina izpulevyh rupa i perje, glatko perje, noge pritisnuo na trbuh i nemnogovytyanut ih u rep. Ako odmah nakon trn igra će biti zamrznute, glavu treba uredno ušuškati pod okrilje. Ako je trup je tolkoohlazhdatsya, uvuci glavu nije potrebno, jer će trunuti, i krv, stekayuschayas mlaznica zaprljane perje. Krila moraju biti pričvršćena na tijelo, unaprijed podlozhivvetochki kadulje ili kleka, a zatim čvrsto zavoj trupa kapronovoynitkoy ili konopa.

Poleznyesovety

Lovci izvestnoneskolko dobar način da zadrži utakmicu do kraja lova, ili čak techenieneskolkih dana. Neki dig pravo u pijesak na hladnom tamnom mjestu (po mogućnosti u proljeće) rupu, stavi pticu nazad, umotan svježe borovim iglicama ili drugim rasteniyamis nestabilna proizvodnju. Onda igra je prekrivena juta, pit prekriven zemljom inakryvaetsya vrhu cerada.

U vrućim vremyagoda spasiti igre na bilo koji način je vrlo teško. Posebno uskoro vnegodnost trupa, teško oštećen šut. Otvorene rane lako prodiru čak i mušice, da ne spominjemo mikro-organizme. Nakon samolovov igra portitsyaesche brže i okus mesa je još gore, jer je pre smrti dolgoevremya otkucaja ptica. Ljeto igra bolje prenese na mjesto gdje će biti hladno, najkasnije u roku od 12 sati nakon pucnjave.

Dlyaperenoski trupla tokom lova je bolje ne koristiti torbu ili ruksak - postoji plohayaventilyatsiya, igra vrlo brzo zgužvana i spljošten. Najbolja opcija -ohotnichi torbe igra sa mreže ili posebne trake za čarape igra. Mozhnoprisposobit i jednostavna mreže koš štap, kutija ili sanduk sa velikim prosvetami.Dich uklapaju u njoj trbuh prema gore na udaljenosti jedna od druge, perekladyvaetsyavetkami igle, pelina ili koprive. Nosivosti kiše obuhvaćeni svi transport brezentom.Luchshe igra u tamnom i hladnom tokom dana.