Ono što kuhati guska meso?

Video: Pečena guska sa krompirom

Pa, naravno, ako imate vremena kuhati gusku paštete. Recept joj kažem: Goose meso izrezati na srednje kocke, staviti u prethodno zagrijanoj tavi sa biljnim uljem i pržite lagano za 1 minutu sa svake strane. Zatim dodajte meso luk, mrkva iseći na kockice i pržiti medij do pola povrća. Nakon prženo povrće i meso, prelijte kremom od bilo koje životinjske masti bolje deblji 33%, ako ne možete uzeti manjim sadržajem masti i krčkati dok ne omekša. Kremu ne isparava sve na dnu bi trebao biti malo sočnih paste. Nakon što se ohladi do sobne temperature i prošli kroz mljevenje mesa, nakon preskakanje maslac, dodajte nekoliko Stalowa kašike rakije ukus za nijansu ako kušanje pašteta unaprijed sa solju i začinima ne prihvate ga blago gorak okus da rakija ovdje dobrodošli. Možete pohraniti u zamrzivač za rasfosovav tegle. Kada dođete do odmrzavanje i okus pašteta je kao svježe. i hladnjačama pašteta se čuvaju 24 sata onda je to vrlo kvarljiv!

Paprikaš može sa krumpirom, gulaš. Možete kuhati roll, vrlo ukusna. Odvojiti meso od kosti.Sdelat dva rezove uz gusku i rukama lagano odvojiti meso iz baze shei.A dojke i kost zatim iz krila i nogu, greben. Moramo pokušati da se ne smanji kožu. Onda meso je dobro da odbije, sol, papar, šećer, stisnite češnjak, pospite soja sos. Neka nekoliko sati na Marina. Jako twist roll, a zatim zamotajte u foliju. Sat 190 stupnjeva, a zatim još sat vremena 160 stepeni. Za kore nakon dva sata, uklonite foliju i još pola sata na 190 stepeni.

Ono što kuhati guska mesa

Kod kuće, glavne metode termičke obrade guska meso ključaju, dinstanje i pečenje.

Video: Goose s krumpirom i jabuke. Kako kuhati guska s jabukama u receptu pećnici

Supe i čorbe guščjeg mesa, po pravilu, ne kuhati, jer oni ne daju jasnu i imaju specifičan okus slanine. Ali čak i ako se odlučite kuhati juha sa guska mesa, onda se bira trupa mršav mladi guska.

Što se tiče pržena hrana, tu je i glavni pokazatelj njihovog kvaliteta će biti debljina ptica. Od loših ugojeno guska će se osušiti previše gruba mesa; Ako je ptica predebeli, hrana često postaju slatke ukus i postati trudnousvaivaemymi.

Video: Goose | Goose preradu mesa | Bizes ideje | italijanski iskustvo

Prije nego što počnete prženje, guska trupa je bolje za sat ili dva da prežive u suhoj marinadi, što ne tako trljaju unutar i izvan trupa sa mješavinom koja se sastoji od soli, papra, i bilo sirće ili sok od limuna. Onda trup je stavljen u ladicu natrag sipati pola šolje tople vode i staviti u pečenje znatno gorenje pećnica. Fry već na umjerenim temperaturama. Prženje treba vremena za oko 2 sata, ne zaboravite da biste ptica i vode formira sok. Ako sok nije dovoljno, zatim dodajte toplu vodu. Nakon 1.5 sata, toplota se može malo popustila, i natopljenom vodom, tako da se koža ne presušili guska, u neposrednoj blizini konstrukcija karkase papir.

Završio perad širenje na jelo, podijeliti na komade, ukrašen ukras i zelene, ili zalijevanje sos.

Video: Meso

A jelo od pržene ukras hraniti gusku trupa ima kiseli ukus - kiseli jabuka, kupus.

Kuhani ptica guska je ispalo veoma ukusno. Možete kuhati ptica i poslužite ga sa povrćem i biljem. I možete kuhati trupa i sipati sos, kao što su gljive.

Ono što kuhati guska meso još? Mnoga jela. Najpopularnija je gašenje guska ili pečenje cjelini. Poseban ukus dobija guska trupa punjene jabuke, gljive, krompir, šljive, razne žitarice, a ponekad čak i pomorandže. Obranog guska trupla, kao što je ranije navedeno, dobro primljen čorbe za punjenje supa sa rezancima. Guska punjenje se koristi za raznježiti pljeskavice, ćufte i paštete. Dakle, problem što kuhati guska meso, ne bi trebao biti - samo pitanje kao trup, i osobne preferencije.