Recepti za jela od guske

Trup proces guska, dobro oprati, odrezati noge i krila, so iznutra i izvana i uslovljeni za 24 sata na temperaturi od oko 10 stepeni. U trbuhu gusku staviti Rezani gljive i šiju nit. U velikim tepsiju položiti redom narezane na trake slanine, narezane luk prstenje, trim govedine i narezane korijene. Postavljen na vrhu guska, noge i krila.

Recepti za jela od guske i patke

Ranije, perad jela pripremljena za velike praznike: Božić, Uskrs ili Novu godinu. Za ruske kuhinje odlikuje jela pečenih cijeli polutki. Najpopularnija je uvijek punjena ptica. Kao punjenje se koristi riža, grožđice, gljive, jabuke.

Za pečenje, poseban potke potpuno utyatnitsu u kojem se nalazi prethodno pripremljene potke i napunite ga vodom ili suho bijelo vino. Najpoznatiji jelo od patke je široko smatra Pekinška patka, priprema uz obaveznu dodatkom meda, vina, susamovo ulje i soja sos. Također je moguće i pripremu patka komada u pećnici ili u kazan. Svečana jelo je i guska - obavezan atribut božićne stola. Obično se koristi za kuhanje guska rukav ili folija - ovaj mali trik omogućuje da kuhati ukusna, sočna mesa. Na guska ili patka ispostavilo ukusna, potrebno je zapamtiti sljedeće:

• Pečenje ptica uklapa u leđa pećnice
• Da bi odredili dostupnost, Pierce kože ptica u području nogu: ako je bezbojna teče sok - ptica je spreman.

Advent je završila i ja konačno mogu uživati ​​njen voljeni suprug mesa! Da bi se ispunili Božić, odlučili smo napraviti pravu porodicu obroka u godini - guska. Dream malo punjeni, moramo raditi zajedno. Ne sudite strogo za fotografije. I od srca čestitam svim kuhati sa Merry!

Pa, proći odmor s velikom brzinom. Već Stari Nova godina, iako i dalje postoji krštenje. Pregled, kapanje pljuvačke, sve recepte Božić guska, i odlučio da dodam 5 centi u opciji kuhanja. Guska nikada nisam kuvala. Ovo je moj, možemo reći sa gusikom debi. Ali rezultat prevzoshel očekivanja. privlek ukus cijelu obitelj i pojeli odmah. Svi kuhari skupe odmore i dođu u gozbu.

guska

Recepti za guska poznat od Rusije, pa čak i tada održana je meso ove ptice u visoko poštovanje. Ovi recepti koristiti kada prekrivena kraljevskim ili sto jednostavno seljaka. Veliku ulogu u kuhanju receptima iz guska, tako da je država tradicionalno poznat za ove ptice u Mađarskoj i do današnjih dana.

Guska meso je malo tamnija i deblji od piletine, tako guska receptima mogu pripremiti srdačna i masnih jela. Usput, na međunarodnom tržištu guska je dva do tri puta više nego piletine. I iako je meso ove ptice ne može biti pozvan na dijeti, guska recepte ukusan i zdrav aktivnih ljudi. Guska je bogat aminokiselinama, vitaminima, željezo, fosfor i vrijednih proteina, pa kuhanje recepti od toga što treba da znate svakog vlasnika.

Recepte kako pripremiti guska, ne zahtijevaju nikakve posebne kulinarske vještine. Tradicionalnoj recepturi se smatra njenim pečenje cjelini ili sa pre-punjenje. Recepti za punjenje za guska može biti voća, povrća ili može biti sve vrste žitarica. Meso ove ptice ispostavi ukusan bogat čorba za supe. Takođe, u originalnoj recepturi pilav, ćufte i salate često se koristi guska. Ali treba imati na umu da je za pripremu bilo kojeg recept je prikladan samo mlada mesa peradi, kao što bi stara meso biti previše teško.