Neobične vrste džema

Jam - omiljeni tretira slatko, nezaobilazan zime desert. Kako je lepo imati šolju toplog čaja sa mirisnim džem, topi u ustima! Jam kao za razne ukuse i prekrasan pogled - to je žuta boje meda ljepotu sunca i ljeta.

A šta ako uobičajeni džem, jagoda, jabuka ili trešnja, već umoran od toga i žele nešto novo, zanimljivo, neobično?

Izgleda da je neko ipak imao ideju da pokuša da džem neobičnih sastojaka. Teško je reći ko je to bio, ali, naravno, ovi ljudi imaju originalni ukus i vole eksperimentisanje. Rezultat njihovih napora bio je ugodno iznenađenje. Ispostavilo se da je kombinacija naizgled neprikladnim sastojaka može biti nevjerojatno ukusna i, štoviše, još uvijek koristan. Postoji takva džem, morate izlaziti da probam. Ali oni koji se ne usuđuju žaliti: neobično džem ne zaostaje za kušati ono što smo navikli.

Kako može biti džem?

Nestandardne jam mogu biti vrlo različiti, kombinacija komponente - najviše neočekivano. Ako uzmemo u obzir sirovina od koje se priprema pekmez, može se podijeliti na sljedeće vrste:

Video: Galileo. neobičan sladoled

• povrće;
• nestandardnih komponenti;
• uobičajeno voće i bobice, ali s neobičnim dodacima.

povrća slast

Da li je moguće kuhati slast povrće? Zašto ne! Koliko god to čudno zvučalo, ali povrća čuva ukus ne daje plodove. Osim toga, povrće sadrže mnoge vitamine i minerale, tako da je džem od povrća je također koristan. Jedina stvar koju treba imati na umu da povrće, za razliku od bobica, obično nemaju kiseli ukus. Stoga povrća gužve dalje potrebno dodati kiseline.

Šta jam kuvano povrće:

bundeva

Komada mesa se kuva u gustoj sirup, džem je zasićen narandžasto-žutu boju sa prijatnog ukusa i mirisa. Za kiselost na kraju kuhanja dodati limuna ili naranče, to je moguće sa sokovima. Ako pravimo džem za drugu recept - napuniti sa šećerom i prelijte sirup nije - da se komadi ne drže formu i mi ćemo dobiti ukusan bundeve pekmez.

Video: NEOBIČAN vrste ribolova

Džem od tikvica

Ko bi pomislio da je uobičajeni blag tikvice u džem će dobiti okus ananasa? Iznenađujuće, to je istina. Ako je zakiseljeno sa limunom i šljive, ti fin desert - elastična, prozirne kocke topi u ustima!

Džem od patlidžana

Iznenađujuće, postoji recept, on se tradicionalno koristi u gruzijski, armenski i bugarske kuhinje. U patlidžan je vrlo pogodna za pekmez strukturu: u svom sastavu imaju želiranja agenata. Ako je voće iseći na tanke latice i svode na sirup, onda smo dobili kandiranog voća, koji se može uspješno koristiti za proizvodnju ukrasnih ruža za pečenje. Patlidžana džem dodao limunska kiselina ili limuna, raznih mirisnih začina.

Video: Banana Jam "ukusan"

Mrkva džem - prekrasan, svijetao, mirisno, intenzivan okus. Možete iseckati šargarepu i iseći na velike - kriške, kriške. Ako komade osuši i sipajte šećer u prahu, onda smo dobili ukusan i prirodan kandirane.

Džem od rajčica, paprika, luk. Ove vrste džemova i imaju pravo da postoje, ali njihov okus je toliko neobično da se hitno ne isporučuje na čaj. Ali oni su u skladu sa mesna i riblja jela. Karamelizirani luk džem i biber zauzimaju dostojno mjesto u modernoj visoke kuhinje.

Sweet terapeutski egzotične

Ponekad koristi za pekmez tako neobično komponente koje se s pravom može nazvati egzotične. Sećam se reči pesme iz crtanog filma Masha i medvjed ". Šta bi rasti u vrtu da drvo raste, slučaj sa korisnim i dobiva jam" Vrijednost ovog jam - u njegovu korist. Čini se da je čudno komponente čine ga istinski zdrave proizvod. Koristiti i da je bogata okusa i intenziteta.

• Džem od ružinih latica. Kada bujne cvijet čaj ruža i šipak, moguće je kuhati šik desert u maju i junu. Latice su prikupljeni, smrvljen sa šećerom ili ostala netaknuta i kuhano na debeli sirup države. Ovaj džem malo cloying, ali ima magičnu ukus, latice zanimljiv škripe na zubima. Ona ima mnogo ljekovita svojstva, na primjer, pomaže da se opustite, poboljšava imunitet, blagotvorno na endokrini sistem.



• Maslačak džem, koji se također zove maslačak med. Napravljena je od postrojenja za kićenje, uvarivaya ih sa šećerom. Na kraju kuhanja je filtriran dati gusta žuta sirup. Postoji mnogo recepata za maslačak džema: Možete dodati limun, naranče, pektin, to će biti ukusna. Ovaj "med" je dobro da kad se kašalj, bolesti respiratornog sistema i jetre.
• Džem od nezrele orahe. Napravljen je od matice voska zrelosti, kada je njihova ljuska je još uvijek meka, a već je formirana jezgra. Ovi plodovi su kuvana cjelini, kuhana u sirup, oni postaju naborana kao šljive. Njegov ukus je vrlo zanimljivo, nije uzalud džem u čast na najzahtjevnijim nepca. To je bogata jodom i drugim elementima u tragovima korisno za štitnjače, krvnih sudova, podržava imuni sistem.
• Džem od mladih šišarke. Pogodan za berbu zelene, prilično mekan, nisu imali vremena da ukočio čunjeva. Takav pekmez jak borove mirisa. Zimi, to će pomoći da se izliječiti kašalj i jača obranu organizma, može se dati djeci.
• Džem od cvjetova bagrema, bazge i lila - svježe pripremljeni od sirovina. Na kraju kuhanja, ona se filtrira, boje u njoj ne ostaje, ali značenje nije u njima - ispostavilo debeli, mirisna, bogata sirup. Ovo dainty cvijet može jesti kao običan džem, ali možete uzeti kao lijek: ona će zamijeniti sirup protiv kašlja i vitamine napuniti zalihe.
• Džem od stabljike rabarbare - vrlo ukusna, blago kiselo, s elastičnom komada. On ima vrlo bogat vitaminima i mineralima sastav, ima blago laksativno.

Stari recept na novi način

Ako vam se ne sviđa toliko hrabar eksperimenata, to može učiniti tako da će najčešće džem biti jedinstvena. Da bi se to uzgaja fond sastojaka možete dodati novu komponentu, koja čuva okus će se promijeniti do neprepoznatljivosti. Na primjer:

• Kruška džem možete dodati mak, đumbir, kardamom ili vanil- u kruške džem - konyak- kafu i pokušati kuhati kruške polovine u sirupu od meda, ružmarina i majčine dušice.
• Dodajte pločica tamne čokolade na kraju kuhanja u pekmez od šljiva, ili bijela - u jagode.
• Dodaj badema marcipan i tamne čokolade u trešnje džem.
• Put u dćema orašastih plodova ili kivi.
• Jagoda džem roll mente i nekoliko grašak crnog papra.
• Džem od dunja Diverzifikacija naranče i cimeta.
• Čir višnje džem sa kriškama mrkve.
• Prije nego što kuhati džem velike kajsije, pažljivo, bez rezanja na polovine, izvadite sjeme, usitniti ih čekićem, uklonite "matice" i staviti u marelice.
• Napraviti jabuka džem sa narančine korice i oraha, vanilije i Jasenak.

Mali savet: ako se odlučite kuhati neke originalne džem na dokazane recept, kuhati malo više, ne boj se - od onih koji žele da probaju nešto novo i izvanredno neće oporaviti. Vidjet ćete koliko brzo će se završiti, to je uvijek lijepo za liječenje najmilijima nešto novo, zanimljivo i ukusno, posebno ako je napravljen sa svoje ruke.