Kako kuhati sočne svinjetine u pećnici

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Dnu masti forme. Čist i smanjiti luk pola prstenje, čist i smanjiti kriške gljiva. Svinjetina ste usitnjava. Dio luka pomiješana sa svinjetinom i stavio ga u formu. Sol i papar, muškatni oraščić može biti malo istrošen, možete posuti prahu paprika. Ostatak luk mix sa šampinjonima i staviti na meso. Sada tukli jaje sa pavlakom i soli ili jednostavno uzeti majoneza i preliti meso sa gljivama. Pospite sa sirom, pokrijte folijom, a za jedan sat u pećnici, a zatim uklonite foliju za pečenje kore. To je sve. Posuti sa začinskim biljem.

meso složenac

meso. luk, začini, ocat, sol, povrće.

kriške mesa smanjiti preko vlakana u centimetar debljine. Dodajte sjeckani luk, nekoliko čena cvasti, neki Goroshkov crni papar, lovorov list. Dodajte sirće po stopi od 3 žlice. žlice 0,5 kg. meso. Promiješati i staviti u marinirati 2 sata.

Put u saksijama u porcijama mesa. Stavite povrće na vrhu. To može biti bilo koja mješavina po svom izboru. Posolite i dodajte u lonac malo vode, poklopiti i mjesto u zagrejanoj rerni. Oko sat vremena kako bi na srednjoj temperaturi oko sat vremena i mali.

Rolls svinjetine

Pečenicu, luk, gljive. biljno ulje za prženje, sol, začini. Drvene čačkalice.

Luk čist, sitno izrezati i pržene u biljnom ulju sa pripremljenim gljivama. Meso smanjiti stan kolača, odbijaju sa obje strane i utrljati sa soli i začina. Na pripremljen kolač je ravnomjerno staviti nadjev zamotan roll i pričvrstite čačkalicama na nekoliko mjesta. Rolls stavio na papir za pečenje i stavite u zagrejanoj rerni. U procesu pečenja, voda peciva ubrzao sok. Završio role leži u posudu zatvaranja i folijom. Masti i sok iz rolne filtrirana kroz nekoliko slojeva gaze i pečenja krompira na njemu.

Ostatak odgovora

Kako kuhati meso mekano i sočno?

Ja ću pokušati otkriti neke svoje čipove u pripremi mesa.

Video: Juicy svinjski vrat / MESA u pećnici

Prije svega, obratite pažnju na izbor mesa. Uvijek možete pitati Vijeća prodavca.

Prije nego što pržiti meso treba da obrišite papirnatim ručnikom kako bi se uklonili višak vlage. Ja cut ne debeo, ali ne i tanke komada, o širini 1-1,5 prsta. Slugger rijetko, ako je potrebno po recepturi. U tiganj, meso ne smije doći u kontakt jedni s drugima.

Budite sigurni da pržiti na vrelom tiganju na visokoj temperaturi, ali prvo ispod haube. Tada će koru imati meso, pržiti temeljito i brzo zbog visokih temperatura, ali okrećući meso, poklopiti i vatru Bates otklydyvayu stranu. I ja dovesti do spremnosti.

Začini dodati je već u procesu prženja, bliže kraju, ali ja sol samo u trenutku kada sam isključiti vatru.

Ako, međutim, meso nije bilo moguće, predlažem način da ga ožive:

pečeno meso u posudu i prelijte mešavinom senfa, soli, šećera i vode, pavlaka, majonez, itd za izabrati iz. Mi poslati natrag luk, češnjak, opet nekog takvog, i krčkati dok ne omekša. Senf poznat način da se tvrdoća mesa i ukusna, previše.

Video: Juicy dekoltea - JELA u pećnici

Kako kuhati sočne svinjetine u pećnici:

• VAŽNO! Budite sigurni da ste sigurni da je folija ne dozvoljava sok, koji će se pojaviti u procesu kuhanja, inače meso će postati suha i teška.
• Ukrasiti savršen kuhani krumpir sa crvenim lukom i bilja.

Goveđi gulaš sa suvim šljivama

Meso ispada vrlo nadmetanje i sočne. A šljive daje jelo tanke dodir kiselo-slatkog okusa.

svinjska rebra u pivu

Kada su svi dosadni - pokušati kuhati svinjska rebra u pivu. svinjska rebra, zahvaljujući pivo proizvedeno izuzetno ukusan i sočan.

Kako kuhati Bigus

Bigus - savršeno jelo za kompatibilnost proizvoda. Zbog meso će sitost, i korisnost kroz povrće.

Kako ukusno kuhati svinjetine: najjednostavniji opcije

Vrlo često se dešava da smo dobili veliki i lijep komad mesa, kao što su svinjetina, za budućnost, a onda kod kuće, počinjemo se pitati što kuhati od nje. Brinuti o tome da je potrebno da se kasapi, ili kasnije, kada će pojedinačne komade staviti u zamrzivač, to će morati da ih koriste, ono što zaista jeste, kako ukusno kuhati svinjskog mesa u dan u tjednu, mislimo da je to sada.

Pri rezanju komad odvojive dijelove koji se mogu u potpunosti koristiti, a ostatak podijeliti na one koje se mogu pripremiti komada, ostavljajući ostatak za punjenje. Ako je meso se bere nedeljno moguće je smanjiti to potpuno u pravu, da se smanji na komade i obrt, ali ako se pretpostavlja da to mora biti duže skladištiti, najbolje je da ga zamrzne u velike komade, prije potpisivanja, a na šta se misli.

Ono što kuhati meso svinjetina

Dakle, imamo nekoliko opcija: jednog komada, male komade i mljeveno meso. Kako ukusno kuhati svinjskog mesa u svakoj od njih? postoji mnogo načina, i svaka na svoj dobar za svaku varijantu. Na primjer, jedan komad sočne svinjetine može biti kuvana, pečena u pećnici vrlo je ukusna i ukusne, ali zahtijeva malo vještina, inače meso može presuše. Klasičan recept za pečenje svinjskog svinjetine u foliju: rizik ovdje i osušite se meso na minimum, i posebne vještine su potrebne.

Moramo uzeti prilično solidan komad masne svinjetine, nekoliko čena belog luka, biber, so. Osim toga, možete koristiti bilo koji drugi začini, kao što je aromatičnog bilja. Kuvane komad mesa s oštrim nožem napraviti prilično uske rezova svakih 5 od 10 centimetara do dubine od nekoliko centimetara i stavite ih u četvrtine čena belog luka, smanjiti zajedno. Meso staviti na foliju, pospite soli i začina, folijom i staviti u pećnicu zagrejanoj na 180 C pola sata. Tokom tog vremena unutar paketa gradi sok pušten iz mesa. Sada je potrebno zagrijati pećnicu na 220 ° C, da rasporedi foliju, prelijte meso na njemu najviše sok ili mast sa maslacem i staviti natrag za još 20-30 minuta, a za to vrijeme je zlatno smeđa. Ako je moguće, možete uključiti samo gornji grijanje, a može se postaviti direktno preko mesa metal pečenje topline iz njega će pomoći da se ostvari još izraženiji smeđe vrlo kratkom vremenu. Možete i svinjsko pečenje na sličan recept nije u foliju, iu debelim zidovima zdjela onda bi bilo dovoljno da je zadrži pola sata u pećnici, njime prelijete povremeno luče tečnosti i kada je to potrebno dodati na dnu vode, tako da meso nije spaljen.

Pa, kako ukusno kuhati svinjskog mesa u obliku mljevenog mesa, sigurno svi već odlučio davno. To bi mogao biti ćufte i pasties, i knedle i raže, i pizzu postoje hiljade recepata od svinjskog mesa, od tjestenine Nautically do najsofisticiranijih jela.

Autor: farvatar | Objavljeno: 2012/03/01, 21:46 | 0 komentari

Vrlo često se događa da vlasnik, kupovina lijep komad svinjetine, ne mogu odlučiti šta kuhati od nje. Brinuti o tome bolje nego ranije će smanjiti meso, jer je nakon prijema pojedinačnih komada, izbor hrane je znatno smanjena. Kada rezanja je potrebno izdvojiti dijelove koji se mogu koristiti netaknuta, a ostatak za odlaganje nadjev.

Ako postoji veliki solidan komad, to neće biti teško pripremiti ukusna svinjetina, pečena u pećnici. Da bi se pripremila ovo jelo, ne zahtijevaju posebne kulinarske vještine, jer je rizik od mesa zadrži vlagu je svedena na minimum.

Pripremiti jelo vam je potrebno sljedeće sastojke:

- crni biber;

- nekoliko češnja češnjaka;

- lovorom.

Ukus se može koristiti i neki drugi začini, posebno aromatičnog bilja.

priprema:

1. Pripremio komad svinjetine treba oprati i izbrisati sa čistim ručnikom. Onda ti ne treba veliki oštrim nožem na rezove svakih pet centimetara. Dubinu rezova mora biti takva da se uklapaju pomješano čena belog luka.

• Meso treba staviti na foliju, pospite začinima, sol, nameću lovorov list, umotana i stavljena u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Kao takva, svinjetina treba da stoji u pećnici oko pola sata: ovaj put će biti dovoljno da se meso isticao sok i grijane uljem.
• Nakon toga, pećnicu treba zagrijati na 220 stupnjeva i postavljanje folije na formirane na meso porumeni koru. Ako je moguće, bolje uključiti gornji topline, kore bio ljepši i ukusan. Periodično, potrebno je otvoriti rernu i grijani vodom masti mesa.
• Ako ne i svinjsko pečenje u foliji, a na veliki kontejner, dovoljno je da ga držati u Peći pola sata, povremeno sipanje vode na dnu meso nije spaljen.
• Kako bi provjerili spremnost jelo, dovoljno da probije ga nožem: ako postoji jasna sok, onda možete sigurno ukloniti svinjetina i poslužite.

  Vrlo lijep i bogat jelo dobiti korištenjem običan svježi ananas. Prije nego što pošaljete svinjetina u pećnici, da uzdužne rezove i ubacite ih ananas prstena. Rezultat je kulinarstvu s delikatnim sladak okus i aromu.

  Svinjetina pečena jednom komadu, dobar je svečani jelo koje ima pravo da bude glavna stvar na stolu. Serve bi trebalo da bude u prekrasnoj jelo, prilog u okvir, koji će naglasiti rafinirane vrste jela.