Svinjetina sa senfom

Senf i omekšava meso i zato je popularan sastojak u marinade svinjetina. Ražanj Svinjski vrat u senfu marinadi se dobija tako da Yum.

Svježe kvaliteta mesa za ćevape je vrlo važno, ali sočnost, nježnost i jedinstvene mesa ukus će mu dati pravo marinadu. Iz čega se može pripremiti? Naša današnja tema: kako napraviti marinade od senfa.

Ražanj Svinjski vrat u senfu marinadi

To je posebno dobro za omekšavanje tvrdog mesa. Kao i ovaj proizvod doprinosi bolje prodiranje u različite trava i začina. Nauljena senf smrznuti kebab gotovo se ne razlikuje od svježih.

Ako se kuhati ražnjić zamrznutog mesa, senf pickle to ne mora potpuno otopiti. Nakon što je nožem, možete početi kuhati, a onda da konačno otopiti za nekoliko sati u hladnjaku. Tako da sve sokove mesa.

Senf ne šteti okus mesa, kao što su octena marinadu roštilj. i pomaže ukusa bilja natopljenom u tijelu.

Senf marinadi za svinje kebab

1. Cut komade mesa temeljito pomiješati sa senfom u prahu u iznosu tako da sve meso je senf kaša. Ostavite jedan sat.

2. kriška luk i prolaze kroz mašinu za mlevenje mesa. Dodajte 3/4 šolje suvog belog vina i mix.

3. Sipajte u mesu i ponovo promiješati. Inkubirajte najmanje 2 sata. Pola sata prije kuhinjske soli.

1. Istrljajte svinjetina s medom i začinima po ukusu, mjesto u hladnjak na 2 sata.

2. Mix 5 kašika senfa uz čašu vina, tanke lukom i sitno sjeckani peršun.

3. Prelijte meso, dobro promešati i ostaviti 2 sata. Pre prženja soli.

1. Mix 200 g senfa sa 2 kašike soja sosa, 2 polukruga sjeckani luk, 0,5 čl. kašičica mlevenog crnog bibera i suvog origana.

2. kilogram svinjetine rez u komade a la carte i pomiješati sa marinadom. Ostavite jedan sat i kuhati na roštilj.

1. Cut 2-3 luk, pomešajte ih sa komadima mesa.

2. Mix 3 kašike senfa, 2 kašike biljnog ulja i isto toliko octa. Sol i papar po ukusu. Marinirati 1-1,5 sati.

marinada za svinjsko meso sa senfom

1. U blenderu umutiti razrijeđene 1 šolja upute u prahu senfa 1 kašičica tlo kumin, 1 žlice. kašičicu meda, korica 1 naranče, 1 kašičica crnog papra.

2. Marinate mješavina dobila 1 kg usitnjenog svinjskog mesa na 1 sat. Prije nego prženje malo soli i ponovo miješati.

Sretno vam i ukusne marinade svinjetina!

čak i recepti

Kiseli luk u crvenom vinu sirće i bijelo

Brzo kiselo gljive iz konzerve

Kiseli luk recepti

Svinjske koljenice pečena u pećnici. Kako ispeći cjevanicu

Pickle ražnjić od svinjetine u senfu

Glavni uslov u izboru mesa - to mora biti zajamčena biti svježe i ni u kom slučaju ne zamrznuti. Ako ste odabrali svinjetine, to je najbolje koristiti za roštilj svinjski vrat. Pokušajte da ga marinirati u senfu marinadi, to će učiniti meso sočno, mekana i nježna, senf će dati vrlo ukusan miris, okus i na taj način neće biti oštra.

S obzirom na veliki izbor različitih vrsta spremna senf na policama mora se reći da je za roštilj svinjsko meso je bolje ne uzeti senf sa naslovima kao što su "nježan" ili "Easy", marinirani u svom ukusu mogu samo da izgube.

Za pripremu od oko 3 obroka svinjetina treba pripremiti:

3 žlice. l. majoneza;

1 h. L. Slide hrane senf;

2-3 čena belog luka;

crni biber;

soli.

Korak po korak recept za roštilj svinjetina u senfu marinadu:

pranje mesa, ispustili višak vode, smanjiti oštrim nožem na komade. Kada rezanje mesa granulat ne treba, ili gotovih komada će se suho i jela sa svih strana, ali smanjiti u meso prevelika, rizikuju da nije u potpunosti Fried komada. Ako je meso ima debeo sloj masti, bolje je da se jednostavno ukloniti.

Luk i češnjak su ljuštenjem, sjeckani luk prstenje i polu-prstenovi, i preskočite kroz bijeli luk za novinare. U čaše ili posude odgovarajućeg komada veličine mesa mix, pavlaka, majonez, luk, češnjak, papar, senf i soli. Mijesiti cijelu masu najboljim rukama.

Pokrijte sa mesom poklopcem marinirana i staviti u frižider najmanje tri sata. Tokom tog vremena, potrebno je najmanje tri puta temeljito miješati meso ručno.

Kada je došlo vrijeme nizanje mesa na ražnjići, poželjno je da pokuša da meso naizmenično sa ukiseljenim lukom.

Pravilno narezane i temeljito prilično brzo marinirana mesa na roštilju SRJ. Ostaci od marinadu se može miješati s vodom i ove mešavine sbryzgivat meso tokom kuvanja, sprečavajući ga da prži.

Dostavi neki kuvar roštilj sos po ukusu, svježe povrće, i, naravno, senfa.

Senf marinadi pogodan za odreske, odresci od svinjetine. kuvano meso će biti sočna i ukusna.

popis sastojaka

način pripreme

Meso se pere i izrezati u male komadiće a la carte. Bijeli luk je prošao kroz spadefoot. Mix senf i biljno ulje. Cilantro oprati obsushivayut i trunke. Dodajte senf mješavina korijander i bijeli luk. Pažljivo promiješati.

Video: Skewer Pickle s medom i senfom na sat

Luk i isecite čist prstenova. Sok od limuna. Ležala u posudu sloj mesa, podmazuje senfom i pospite solju. Spread na vrhu luk i prelijte sokom od limuna. Pokrijte posudu sa poklopcem i ostaviti meso marinirati za 5-7 sata.

Ražnjić od svinjetine u sosu od senfa

Ražnjić od svinjetine u sosu od senfa - kao i uvijek neobično ražnja. Recept je jednostavan, sastojci su jednostavni, ali je potrebno malo vremena za pripremu. Stoga zagotovte sve unaprijed i uživajte u proces kuhanja ćevape.

Pa, krenimo?

Ražnjić od svinjetine u sosu od senfa.

• 500 grama svinjetine
• 100 grama suve senf
• pola litre vode
• sijalica
• limun pola
• šolja sirćeta
• Čaša bijelog vina
• 3 kašike biljnog ulja
• babura paprika
• zeleni luk
• peršun
• so
• šećer
• karanfil
• cimet
• crnog papra

Uzmite suve senf u prahu i prosijati. Sipajte u posudu i prelijte malu količinu kipuće vode.

Ostavite senfa 5. - 7 sati, neka ustane.

Zatim se odlije vodu lagano i postepeno ući u sol, papar, šećer, ocat, ulje. dobro miješati.

Zatim dodajte začine i bijelo vino. U frižideru.

Video: ukusna jesti s Vovan: teletina sa senfom i svinjskog mesa ražnjići klasik!

Porcijama svinjetine iseći na komade i potopiti u dijelu sosu od senfa 2 - 3 sata. Ostaviti da odstoji na hladnom mjestu.

? Panat komade mesa pomiješana s lukom, luk i paprika.

pečenje ražnjić od svinjetine u sosu od senfa nad vrelom uglju, prskanje sa sokom od limuna.

spreman ražnjić od svinjetine u sosu od senfa posuti sa začinskim biljem, a preostali umak služio odvojeno.

Jeste li znali da u zemljama koje su na okeanu i bogati morski plodovi na žaru, ražnjići od škampa? Da biste to učinili, pripremiti poseban marinadi - svih vrsta začina i staviti u marinadu škampa ne više od jednog sata. Oni se zatim peku se preko sjajnog ugalj i gledao, tako da ne raskuhati, ili da će izgubiti svoje istančanog ukusa i mekoću.

Marinada za Pork

Svinjski vrat - možda najpopularniji izbor među ljubiteljima roštilja. Pečeno na vatru, meso ispada vrlo sočno, ukusne i hrabar mjeru. To se postiže uglavnom zbog dobro odabranih marinadu i pravilno kuhanje. Međutim, nisu svi dobro marinadu može potopiti svinjsko meso, pa je njegov izbor treba uzeti vrlo pažljivo.

Po pravilu, za mariniranje svinjsko meso kao konzervans odabran alkoholnih pića: vino, pivo, votka ili luku. Alkoholnih marinirana mesa, čak i veoma kruti u početku, ubrzo postaje mekana i sočna - iako mariniranje put može biti do jedan dan.

Marinada s votkom

1 kg. meso 50 ml votke, 5-6 velike luk i lovorov list, sol, papar - po ukusu. Luk iseći na velike prstenova i dodati u pripremljenu meso. Sol, papar, dodajte lovorov list i prelijte votku. Meso treba marinirati 24 sata na hladnom mjestu pod pritiskom.

Marinada na pivo se razlikuje od drugih marinade uz dodatak alkohola - to daje meso posebno, kvasac okus. Da, i marinirani svinjski u njoj dugo - samo 1-2 sata vremena da se upije kebab - i možete početi kuhanje.

Za pivo marinadu morate pripremiti meso, začinite sa mnogim velikim sjeckani luk i potpuno sipajte pivo.

vrlo popularan marinada za sok svinjetine od limuna dodajući Dijon senf. Ova marinada mesa natopljen prilično brzo. Pickle svinjetine i na taj način moguće je za roštiljanje.

Marinada sa Dijon senfa

1 limun, 1 kašičica senf, biljno ulje ili maslinovo ulje - 1 žlica. l, sol, šećer, papar, začini - na okus. Limuna iscijediti sok i pomiješati sa ostalim sastojcima. Ostavite meso u marinadu za 3-4 sata.

Marinadu luk i paprika vrlo jednostavno izvesti, mada je bolje da se rebra, pršljenova dijela - to jest, mesa na kostima. Sijalice se čiste i izrezati na velike polukruga. Crna i crvena paprika, hop-Suneli, sjeckani zeleni korijander mix i utrljati mješavinu mesa. Zatim dodajte luk u meso i temeljito mash. Ostavite da se marinirati ražnjići može biti za 5-6 sati, zatim luk počne da probaju gorka i neukusno da steknu ukus mesa. I, naravno, na ražnjić bolje nizanje svježi luk, ne marinirani.

Ako meso nije najsvježije uhvaćen ili ne najmekše, u marinadu možete dodati kašičicu sirćeta. Iz ovog meso malo izgubiti na ukusu, ali će biti veoma sočan i tendera.

Imajte na umu da svinjsko meso, kao nijedan drugi upija okus marinadom, tako da ne se previše zanositi i posebno začinima - sol.