Zec trupovi

Jednostavan kupac nije rekao uvjeravanja Prodavač da meso sadrži elementi u tragovima fosfor, željezo, mangan, fluor ... Ali nutricionisti u laboratorijskim studijama su zabilježili procenat svih ćelija i odnosu te brojke s drugim dobiveni analizom govedine i svinjetine. Sada tvrde da zec meso je mnogo vrednije od drugih vrsta ovog proizvoda, znanstvenu osnovu.

Zec meso ušao u takozvanu "bijelu listu", gdje je broj piletine i teletine.

• Bijelog mesa - proizvod bogat proteinima. Proteina analizirani meso sadrži oko dvadeset amino kiseline koje ne mijenjaju kvalitet procesa kuhanja.
• Kalorijska sadržaj mesa je niska: mlada mesa - 200 kalorija, odrasli mesa - 300 (proračun uzeti sto grama mesa).
• Kvantitativnog sastava minerala - 11 posto - 1.5. Mineralnih sadržaja u drugim vrstama proizvoda dva puta siromašniji.
• Isto se može reći o sadržaju vitamina. Četiri vrste vitamina (B, C, PP), kojim se proizvod spada u kategoriju "dijetetskih".
• I analizirali sastav masnih kiselina. Zec masti ima i ljekovita svojstva, tako da kada kašalj bolje da oblozi od zeca masti od kozjeg ili jagnje. Oni mogu podmazati grube kože ruku. Za oralne primjene je pomiješana s medom. On je, pružajući terapeutski učinak, dobro apsorbira u tijelo.
• Odlikuje se minimum sadržaja kolesterola i soli i fosfor mikročestica.

Nutricionisti još više karakteristika:

• Mali meso životinja balansira sadržaja materija potrebe organizma.
• A komad kuhanog mesa svaki dan vam je potrebno jesti za ljude koji pate od jedne od bolesti organa koji su uključeni u proces varenja (petnaest sorte od ovih tegoba se mogu prepoznati).
• Ljudi stalno koriste kao što meso za hranu, kažu da je koža na licu počela da izgleda mnogo bolje.
• Takav proizvod je potreban i mali, i starije osobe; majke dojila; ljudi koji su u prostoru, pod vodom, ili sportske.
• Kako da se ne sjetiti niskokalorični meso za ljude koji ne mogu učiniti ništa sa svojom punoćom. Stotinu grama proizvoda sadrži gotovo stotinu kilokalorija manje od tog iznosa od mesa ovaca, svinja.
• Ne samo zanimljiv, ali i značajno, stav da ljudi koji pate od raka, u korištenju mesa kunića je smanjena doza zračenja primili.
• Ozbiljno bolestan savjetovao da jede kuvano zec jetre.

Zaključci o vrijednosti zeca trupova će biti sljedeće:

• proizvod bogat proteinima;
• Sastoji se minimalan broj supstanci koje izazivaju alergijske reakcije;
• To je gotovo u potpunosti apsorbira u organizmu;
• prilagoditi broj članova razine glukoze u krvi.

Raste kunića za meso

Mnogi poljoprivrednici su uključeni u uzgoj kunića za meso. Kaže se da je isplativo, jer kao zečevi raste vrlo brzo. Ali, kao što želite da znate sve! Kako nahraniti, imajte na kojim uslovima? Kada slučaj? Koliki su troškovi?

Možda je pitanje troškova najbitnijih, jer ako je stavka rashoda prelazi prihoda, ekonomija će biti neisplativa.

U nastavku je trošak zeca:

• Ženskom mladunce uzgajaju zdrava, potrebno je visoko kalorija: oko dvije stotine grama hrane. Za mjesec dana jede šest kilograma, u novčanom smislu, to iznosi 24 hiljade rubalja. Možete ići na mash zrno koje je jeftinije do 6000 (u rubljama).
• Hay (težina kilogram) košta 450 rubalja, za trideset hranjenje će morati platiti oko 14 hiljada.
• Kada malih životinja obilježava pola mjeseca, i on počinje da jede sijeno i stočnu hranu. Tako da je ukupan iznos dodaje oko 20 tisuća rubalja.
• Zečevi potrebna stalna vitamini i vakcinacija. Njihovu kupovinu također znači da morate otići.
• Do trenutka kada je zec dobiva stariji, a njegova težina je dva i pol - pet kilograma, morati uložiti finansija u šezdeset hiljada rubalja (2.400 dolara).
• Više računa kao zec trupovi potrebno prodati da nadoknadi taj iznos. Ispostavilo se da je samo šezdeset. Najveća vrednost jednog trupa - 20 $. Za profitom je potrebno povećati broj prodanih polutki. Naravno, to je niža cijena, veći je broj trupova prodaje.

S obzirom na sve navedeno, zaključeno je da je zec postaje popularan danas kao liniju poslovanja, jer je neto prihod od proizvoda može se kontinuirano proizvodi.

Ispod su dva razloga zašto je to moguće:

1. U svijetu ima mnogo ljudi koji imaju potrebu poštovanja dijetalna hrana. I meso zeca je pogodan za tu svrhu svoje kvalitete:

• Ona sadrži sve potrebne aminokiseline u ljudskom tijelu;
• vari gotovo u potpunosti, što nije janjetina i svinjetina;
• reguliše metabolizam;
• Ona sadrži samo nekoliko kalorija.

1. Zec farmi u našem malom kampu, i stoga ne moraju naći načina da tuku konkurenciju. Vlasnici svinja i peradi nisu uključeni u ovaj broj. Ispostavilo se da postane dobavljač ishrane meso je vrlo jednostavan.
2. Zec se može kupiti samo na tržištu, u supermarketima i prodavnicama dolazi rijetko.

Kako odrediti vrijeme klanja

Iskusni poljoprivrednici posluju ne samo u realizaciji zeca trupova, kao i prodati kože i perje (pero u ishrani kunića rase). Ali u ovom slučaju, potrebno je pričekati dok se životinja nestao, inače koža se gubi, međutim, debelo krzno je u životinja sa početkom hladnog vremena. Osim toga, potrebno je pogledati na boju kože: naduvajte dlaka na bočnim stranama. Bijela boja kože ukazuje na to da pojedinac može biti poslana na klanje.

Mnogi domaćini još jedan proračun:

Zečevi rođen u ljeto, postigao kasno u jesen, legla decembar - u proljeće, dok su provjeriti težinu životinja.

Proces rezanja u cjelini životinja

zec rezanja počinje uklanjanjem krzna od njega (u ovoj fazi krolikovodov zove prijevoznici). Ako je potrebno više detalja da učinite sljedeće:

• napraviti krug rezove na stopalima i uklonite kožu iz kandži;
• dalje odvojiti kožu od mišića u preponama;
• zatim pustite grudi, stomak i prednjih nogu;
• koža je odvojena od glave i potpuno je uklonjena.

Nakon uklanjanja kože može nastaviti do rezanja trupa:

• Oštrim nožem treba napraviti mali rez u preponi, ali tako da ne boli creva, posebno žuči, ili trup može biti odbačen.
• Cut hrskavice povezivanja mišićnog tkiva.
• Ingvinalni rez povećava, tako da se unutrašnji organi su bili vidljivi. Uklonjeno želuca, jednjaka kao nejestivo. Svi drugi organi odrezati čisto.
• Ostaje da se utvrdi težinu trupa.

Defekti na smanjenje zec se najčešće javljaju u neiskusan čarobnjaka. Troškovi takvih lešina smanjena. Stoga, ako je trup se priprema za prodaju, morate pratiti kvalitetu rezanja.

Osim toga, potreba da se prikupe neke brojke koje je moguće uzgajati produktivni učinak. Da biste to učinili, morate znati koliko težina živog zeca, a ono što je masa trupa. Procenat ovih pokazatelja i da će biti produktivan i onda vlasnik farme smatra da je isplativo podići ovu rasu.

zanimljivosti

Ispostavilo se da je neiskusan kupac može lako zbuniti zeca trupa na trup mačke, jer je njihova težina je gotovo isti. Naravno, nadamo se da se to neće dogoditi, ali ipak neke tajne što trebate znati.

• Zec ne može se razlikovati od rebra mačke. korisnici društvenih mreža kažu da biljojed rebra stan i kola predatora. Možda, ali te razlike mogu se vidjeti samo od strane specijalista.
• U mnogim područjima u kunića, odrao za prodaju, na jednoj nozi, koža se ne uklanja. Vune i kandže na nogama kupac razlikuje od zeca mačka. Ako je dlaka na stopalu nije prisutna, onda je bolje ne riskirati, pa ne kupuju trupa.
• Poljoprivrednici koji se brine za svoj ugled, a ne smanjiti od zeca trupa rep, jer to nije isto kao mačka.
• Mnogi usporediti strukturu životinje: mačke, sve četiri noge jednake dužine, a zec natrag duže od prednjih.
• Zadnja napomena kupcima express-stručnjaka. Prema njima, meso mačka emituje vrlo neugodan miris.

I da zaista sigurni da je prodavac zec, trebate pogledati na trup.

• svi trupovi treba štampanje tržištu laboratorija;
• sve trupla u ležište mora biti isti u obliku;
• boja mesa je ružičasta;
• trup mora biti sa glavom i nogama, i umotan u papir (na zahtjev kupca prodavaču ih odmah razdvaja).

Imajući u vidu sve gore navedeno, kupac se nije baš zbuniti mesa kunića i meso mačke.

Pitanje realizacije mesa kunića

Poljoprivrednici, podići kunića za prodaju može prodati meso na nekoliko načina:

• prodati na tržištu;
• uzeti u restoranima;
• prodaju putem privatnih radnji.

Među opcije privukao drugi i svaki Justify svom izboru u svim restoranima je skupo, i stoga, otkupna cijena mesa, više ishrani kunića mesa, bit će mnogo veća od tržišne. Međutim, ispostavilo se da je paradoks: administratori brojnih restorana ne uključuju u jela meniju kunića, jer jednostavno ne zna kako su ukusa. Dakle, mi ćemo morati da talenat prodavca i da ubedi administratora da se male serije trupova kunića "na suđenje", i savjetovao da pripremi jelo mesa kunića po posebnoj recepturi. I možda ste sretni?

Zanimljiv i nabavka mesa u trgovinama, ali menadžeri supermarket su obično zainteresirani za ono što je težina robe. Jasno je da od male serije menadžera mesa odbija. Druga stvar je privatni prodavnica, što je korisno za kupovinu robe u malim količinama, jer je lakše da ga provede.

U svakom slučaju, izlaz će biti, jer možete i ustati u red mesa.

Šta može da se napravi od mesa kunića?

Naravno, sa iskusnim hostesa je teško reći, ali da se može reći tajne kuhanja neobičnih jela od zeca. Prvo, pita koliko će gosti biti izračunati potrebnu težinu mesa. A onda bi se njegova njeguje knjiga za dugo vremena i naći će snimljeni recept za zeca koji gasi njenu majku.

• Pripremljeni zec meso je natopljena u vodi u koju ste dodali malo octa, nekoliko sati.
• Nakon tog vremena meso treba da dostigne, da drži neko vrijeme, podijeliti na komade. Kriške bi trebao biti soli, da bi rezovi, širi sa češnjakom i ostavite pola sata.
• Meso se pržene dok ne porumeni (vatra treba da bude jaka).
• Fried komada uklapaju u pot u slojevima. Svaki sloj je masnom kremom.
• Pot sipa masti iz posude. Sada treba kuhati za neke sadržaje četrdeset minuta. Uskoro kuhinji ispunjava mirisna miris, a zatim meso je spreman.

Napominje se oni ikada pokušali jelo od zeca. Za mnoge, ona se i dalje smatra delicija zbog svoje visoke cijene, mnogo veća nego kod drugih, uobičajene vrste proizvoda. Međutim, ukrasite trpezi zec kuhana u umaku ili pečena s povrćem, mogu priuštiti bilo. Zašto ne ispeći zeca (u foliji) u pećnici, posuti sa začinskim biljem, pavlaka temeljito propustili. Vremena za pripremu jela od dosta, ali ukus - odlično.

Chef može biti pripremljen od mesa kunića, koristeći kombinaciju sa različitih proizvoda, dvije stotine različitih vrsta jela. Ova jela može biti poslužen u najskuplje i fin restorane, kantine, na stolu za dijabetičare, dušo.

Nedavni komentari

I još jedna opaska, rekavši da je vrijednost mesa kunića. A mali komad mesa, jeo na ručak, dati snage da tijelo tokom dana. Da, i na vrijeme ručka čovjeka koji dan okovan na računalo monitor, to je bolje jesti sendvič sa kriškom domaćeg zeca nego da kupi pizzu. Usput, oni su samo za mlade, koji misle jeli sendviče: oni ne utječu na slici.

Argumenti u korist vrijednosti mesa kunića je dao mnogo. Dakle, tržište kupac je pred izborom: kupiti kilogram svinjetine ili zeca kilogram, što je mnogo više koristan!

I posljednji savjet za kupca!

Izbor zec meso, zapamtite sve savjete koji su učinjeni u ovom članku.