Recept pilav sa janjetinom

Video: Ovaj uzbekistanski pilav od janjetine recept Uzbek kuhinje

Volim pilav, pilav posebno janjetina. Kad je moj muž i ideje u lep restoran, mi ćemo naručiti rižoto sa janjetinom. Živimo u takvim područjima, gdje je u blizini naše kuće živio je poljoprivrednik koji zayimaetsya ovnova. On ih hrani, a onda pita u restoranima. Takav njegov posao.

Kada sam rodila u restoranu GO PLANET nismo imali vremena da idem. Počeo sam da mislim kako bih mogao naučiti kuhati pilav janjetine doma. Sada više detalja.

Na segodnishny dan ima toliko recepata. Prema klasičnom receptu, a ja ću pisati, pripremiti pilav od janjetine i riže krug, Zira, žutika, mrkva, luk i češnjak. Poželjno je da se to uradi na otvorenoj vatri. Tek tada se može nazvati pravi Uzbek plovomNam potrebno oko 1 kilograma baraninі 350 grama mov pirinač okruglog, 3 glave repchastogo luk, 3 komada mrkve, 1 glavica chesanka, 2 žličice soli 2 žličice žutika, crvena paprika ukusu 150 grama ratitelnogo ulja.

I kuhati pilav janjetine ramena. Važno je da se oprati nož, vrlo definitivno, ne budi lijen, otichtit oštrica viška Zhyrau, po vašem mišljenju, kao i filmove. I iseći na komade oko 3 cm, ili po svom nahođenju, ali je prosječna veličina.

Pravilno priprema za pilav u kazan. Sipajte u našem kotlu biljnog ulja, povremeno miješa na srednje jakoj vatri.

Uzmite luk i repchasty narezhte polukruga. Izlijte luk u našem vodu i kuvati oko 10 minuta. Šargarepe su čiste i ne dugo narezhte debele kockice. Šargarepa otpravlyaetsya iza repchastym luk. I krčkati 25 minuta, miješajući povremeno. Meso s povrćem morate dodati so, zatim dobte crvene ljute paprike. Put kuminom i žutika. Bijeli luk se čisti iz ljuske, operite i zakopati u centru kazana.

Rys isprati i vysypte vrhu variva i povrća. Pour sve naše jelo sa vrelom vodom tako da nivo kipuće vode je porastao falange. Pokrijte sa poklopcem i kuhati na laganoj vatri 15-20 minuta.

Naša rižoto je spreman kad je riža sopetsya svu vodu. To ne bi trebao biti u kazan.

Međutim, mi smo okrenuo pilav mirisna i ukusna. Kada ga je smotrish, već žele da ga jesti.

pilav podaetsya spertnymi jakih pića i pilav padaetsya sa različitim saliniteta.

Ako iskreno, pilav ispostavilo prvi ikada. Trke nedeljno kuham ukusan potrebno.

Ja zhtlayu vam bon appetit!

Video: Uzbek pilav !!! (najukusnije recept za pilav mrvi !!!)

Pilav u wok 4.0

Ne samo u kotlu možete kuhati ukusna pilav, ispostavilo se, takođe, wok je idealan za to. A ako kuhinji je takva jela, probajte rižoto u to, jer to nije komplikovano. dalje

Pilav sa janjetinom, paradajz 1.3

Pilav od janjetine, naravno - vrhunski obrok, obično dodam nekoliko zrelih paradajza kao pilav, mnogo sočnije, a ukus je, čini mi se, to je još bolje. dalje

Video: uzbekistanski pilav kuva Uzbek. Recept pilav janjetine. (Comic Edition)

Pilav sa jajetom

Ako vam se sviđa tradicionalno jelo od Uzbek kuhinje, onda sam ponuditi komentar divna opcija - recept za pilav sa jajima, povrćem, razne vrste mesa i aromatičnih začina. dalje

Pilav devzira 4.5 1

Predlažem da preispita klasični recept pilav devzira sa janjetinom, povrća i začina. Želite li da se pravi užitak od kuhanja? Onda požuri u kuhinju, sjećanje na recept. dalje

Pilav od janjetine na vatru 5.0

Ovaj jednostavan recept pilav od janjetine na lomači kao da stvorena za proljeće ili jesen izlaske! Nakon ljeta je vruće kuvarica, ali za toplinu, ali kao užinu. Eaten odmah. dalje

Pilav kod kuće, korak po korak recept slike

Nudim dom verziju pilav janjetine.

Pripremiti jelo je bolje koristiti lonac s debelim dnom, ili kotao, onda su šanse da će se pilav povećati za nekoliko puta.

Možda u moju adresu prskanje kritike, tako da ne kuhati pilav ... Uostalom, šta ovo jelo pilav ne može biti imenovan. Ipak, danas ćemo pripremiti pilav i naglašavam riječ kod kuće.

Moje Recept je jednostavan, znate hoćete, ja mislim, i mnogi domaćice u ruci!

Pilav ... samo Pilaf

Postoji hiljadu i miliona pregleda svjedoci kako pripremiti pravi pilav. Šta i na koji bi se stavio u se činilo da se pilav Ferghana, Tashkent, ili, ili, na primjer, Dushanbe. Ono što bi trebalo da bude u kazan ili neki šargarepe ulja. I, što je iznenađujuće, svi ti stavovi ispravni i svjedoci ne lažu. To je kako je sve zapravo.

Zašto tako?

Vrlo jednostavno. Precizan i apsolutno, to je "recept" za pilav, jednostavno ne postoji. Jer, čak i ako se uzme jedan, na primjer, selo. Jedan tamo. Svaka kuća u ovoj ulici pilav kuhani kao isti, ali ... ipak malo drugačije. Pa čak iu ovoj kući, takođe, može biti razlike u metodama i tehnikama za one koji će se kuhati.

priprema

"Olio" - mast.

Naravno, klasična verzija - skraćene. Grije sa masti iz nje i pohrustet dzhYzoy. Ali postoji mali ", ali". Na ovčetina masti pilav pretvara teška. I potrebno je pojesti sve odjednom, bez odlaganja. I budite sigurni da piju vruće zeleni čaj. U principu, to je vrlo ukusna, ali opet, to je teško za tijelo.

Stoga, uzimamo pripremiti biljno ulje. Opet - postoji stereotip, ulje bi trebao biti samo pamuk. Opet dobro znate iz svojih izvora. Pamuka, ulje u Centralnoj Aziji, u rasutom stanju, to je jeftin, tako širokoj upotrebi. Tako je.

Stoga uzimamo ili suncokreta ili kukuruza često. Zašto ne Maslina, na primjer? U prvoj fazi ulje svijetli snažno. Maslina će spaliti. Tako da je bolje uzeti nešto što je više termostabilan.

Ulje bi trebao biti sto pedeset grama. Više nije potrebno.

Pilav od janjetine

Foto: belonika.ru

Pilav od janjetine - klasičan, jer mnogi ljubitelji ovog jela, tako da bi trebalo da bude pilav. Kako kuhati ukusan pilav - pročitajte u ovom receptu.

Pilav - je toliko popularan jelo da mu je receptima, postoje desetine, ili možda na stotine, i razlikuju se među sobom varijante pripreme ne samo nacionalne karakteristike - čak u uzbečki kuhinje između pilav sa janjetinom pripremio različite kuvari, puno razlika možete pronaći .

"Ovo jelo bi trebalo da bude u stanju da dobro kuhati, inače je bolje za njega da ne preduzima" - tako kažu iskusni kuhari, a to plaši početnike. Ali, ne boj se - kao i uvijek: to je samo za dobar recept, i pronalaženju ove, napravite ukusan pilav može čak i početniku kuhar, kuhanje ovo jelo prvi put.

Nudimo jednostavan, ukusan i pouzdan recept je zaista ukusna, mirisna pilav sa janjetinom.

Video: Fergana pilav janjetine. Jednostavno Recepti

Recept pilav sa janjetinom

Foto: lady.mail.ru Sastojci:

500g janjetina na kosti

2 šalice riža dugog zrna

2 srednje šargarepe

5st.l. biljno ulje

1 prstohvat šećera

1 žlica začini za pilav

tsp so

priprema:

Kako kuhati ukusna rižoto sa janjetinom. Očistiti sa šefovima belog luka oguliti izvana, a ne dijeljenje karanfilić, odseći vrh glave - svaki češanj trebalo ispasti malo odškrinuta. Nasjeckajte luk pola prstenje i pržiti u kazan na mali broj dobro grijanom ulju dok svjetlo tamnjenje, dodajte šargarepu, isecite na kocke, polukruzhkami ili četvrtine, kuvati još 10 minuta. Stavlja na luk i šargarepu u Splitu proizvoljno do srednje veličine u porcijama komade janjetine s kostima, kuvati 15 minuta, dodati začine, osim žutika, pržite 10 minuta, a zatim sipajte oprati rižu u hladnoj vodi. Rižu štap čen belog luka, dodajte žutika, pažljivo sipati ključalu vodu na oštrici tako da pokriva sliku na 2,5-3sm. Čvrsto zatvorite vodu poklopac, krčkati na laganoj vatri dok ne omekša oko 1-1,5 sati do potpunog upijanja vode, a zatim promiješati i krčkati još 30-40min pilav na minimum topline. Bon appetit!