Ražnjić od zeca u soku od paradajza

Skewer - jedan od najpopularnijih i uobičajeno u svijetu malih jela rezova mesa koje se obično marinirana prije pečenja na žar. Istorijski, koja se smatra roštilj da je nacionalno jelo nomadskih naroda Eurasia. Ali je svakako treba naglasiti da je korišten ovakav način kuhanja mesa na ražnju, i mnogi drugi narodi svijeta. Dakle, svoje korijene, on se vraća praistorije. Ali, kada su naši preci na roštilj na ražanj cijeli trupovi svinja i bizona.

Danas za roštilj su od velike važnosti dvije stvari - pravi izbor mesa i marinada za njega. Dakle, možda naići ne samo ražnjići od janjetine, ali i svinjetina, piletina, govedina, pa čak i ribe. A što se tiče marinade, njihova različitost je jednostavno nema kapela.

Dakle, da pokušamo da drugi zanimljiv utjelovljenje janjetine kebab, što daje posebnu draž ne samo krastavac, ali i da koriste u procesu kuhanja ukusan sok od paradajza!

Za pripremu ražnjiće od janjetine u soku od paradajza, potrebno je:

janjetina - 0,6 kg
Masti - 30 g
luk - 1 kom.
sok od paradajza - 1 žlica.
Prokuvane vode - 1 žlica.
ocat - 2 žlice. l.
so / biber / klinčić - ukusu

Kako kuhati ražnjići od janjetine u soku od paradajza:

1. Prva stvar koju moramo pripremiti meso i marinadu kuhati za njega. Krenimo od početka. Operite janjetinu pod hladnom tekućom vodom, sušene, a zatim iseći na pojedinačne komade u porcijama. Stavite meso u pogodnom emajl posuda sa poklopcem, a zatim natrljajte solju i svježe tlo crni biber po ukusu.
2. Sada za marinadu. Da biste to učinili, mi mix uobičajeno kuvana voda u malom kontejner s 2 žlice. l. octa. Dalje pročistiti luk, sitno izrezati na njega, a zatim dodati u marinadu. Opet dobro sve mix i obučen sa marinadom naše meso. ovaca brod marinirati za 4-6 sata na hladnom mjestu.
3. Nakon tog vremena, meso se vadi iz frižidera, trljajte svaki slanina kriška, a zatim ih nizanje uredno na ražnjić i poslati pečenje na vrelom uglju dok porumeni. Nakon toga, DIP meso u sok od paradajza, zatim zakačene na ražnju, koji također trebaju masti i saute dok kuhani roštilj.

Uklonite ražnjići spreman da puca, mi ga prebaciti na velikom jelo, a zatim sipajte paradajz sos na vrhu. A završio jelo može biti ukrašena zelena salata, svježe bilje i sjeckani povrće. Ako želite, roštilj obrok, možete postaviti tanku armenski Lavash, kao što se to radi na Istoku.

Treba napomenuti da ovaj recept mogu se sigurno koristiti za kuhanje roštilj u "kući". To je, nakon što ste zamarinuete meso, samo ga pržiti u tavi ili pecite u pećnici, ali još bolje ako imate domaću aerogrill. U svakom slučaju, meso se okreće sočna i ukusna!

Uživajte u svim obrok!

Sastojci zaRažnjić od svinjetine u soku od paradajza:

• 1 kg svinjetina klipinga;
• Od 2 - 3 luk;
• 750 ml sok od paradajza ;
• tlo crni biber;
• začini;
• soli.

1. pranje meso, izvadite film i izrezati na velike komade.
2. Luk koru i rez na kolutiće.
3. Posudu stakla ili emajl da iznese slojeva svinjetina i luk, počinje i završava sa lukom.
4. Svaki sloj mesa biber i začinite začinima. sipati sok od paradajza .
5. Pokrijte i ostavite 30 - 45 minuta na sobnoj temperaturi.
6. Nakon toga, meso sa solju i panat ražnjići. Komada treba postaviti blizu jedna drugoj, a zatim meso će ispasti sočne.
7. Fry na vrelom uglju, okretanje i povremeno prskanje vode i sok od paradajza .

Pogledajte i:

Shashlik u sok od rajčica, sočni ćevape

sastojci:

4 porcije, nam je potrebno: 1 kg. lean svinjetine, 800 ml. sok od paradajza. 100 gr. paradajz paste. 100 ml. bilo bijelo vino, 3 - 4 srednje veličine luk, vlasac 3, 1/2 kašičice muškatnog oraščića, 2 kašike šećera, prizemlje crnog bibera i soli po ukusu, peršun pola zraka.

priprema:

meso oprati i iseći na kriške. Luk očistiti, izrezati na kolutiće. stavi komada meso i onion rings u kontejneru stavljanje u turšiju. Pour 700 ml u meso. sok od paradajza i 100 ml. bijelo vino. Dodajte začine, sol. Svi mix temeljito. rezerva kebab marinate za 4 h.

Sada je vrijeme za početak priprema umak za naše svinjetina . Da biste to učinili, mi očistite bijeli luk i gura ga kroz masher. miješati paradajz paste sa preostalim 100 ml. sok od paradajza. dodajući šećer, sjeckani peršun, crni papar i sol. Sve miksa.

Svinjetina sa nama marinirati. Sada ražnjem komada meso naizmenično sa lukom na ražnjići. zapravo lijevo pržite samo ražnjići preko ugalj dok ne omekša. Servirati na tabeli sa paradajz domaći umak.

kombinacija sok od paradajza a meso jako dobro, kao i aroma muškatnog oraščića daju meso začinjeno okus. sok od paradajza Daje sočne kebab i delikatne rumenu boju. Pokušajte kuhati ražnjići sa sokom od paradajza ste sigurni da uživate.

Ražnjić od svinjetine u soku od paradajza.

Marinada sa sokom od paradajza će recept svinjetina vrlo sočan i tendera.

Ingridenty recept za Svinjetina:

• dva kilograma mesa
• Dva luk
• Pepeljasta
• Sok od rajčice - pola litre
• 9% octa - tri stola. kašike

Video: Serge Markovich zec u umaku od rajčice

Recept za Pork:

Meso izrezati na velike komade, narezati ih tanko luk. Dodajte soli i začina, sipajte sok od paradajza i octa. izdržati ražnjići od svinjetine marinirana u dvanaest sati.

25 jun 2009 23:36

Ljepotu ovom receptu - to je njegova brzina ako nemate 5-7 sata za mariniranje mesa, koristim svoj recept!

meso treba oprati i iseći na velike kocke, luk iseći na prstenove pokrupnee.vse ove soli, pospite začinima i sipajte sok od paradajza, tako da je meso bilo ponostyu zalito.Postavit holodilnik.Cherez u tri sata možete imati meso da se izvuku i ići na piknik pečenje. Umjesto toga možete izvući i prije nego što ste dugo dođemo do mjesta gdje planirate piknik shashlik već domarinuetsya! Brzo Priprema se i ispostavilo se vrlo sočno!
Od preostalih marinadu umak može biti spreman.

25 jun 2009 23:38

Lizonka. Hvala na brzom recept za roštilj!

Video: Piletina shashlik u soku od paradajza. Ukusan!

25 jun 2009 23:41

Tatiana, molim te, siguran sam da ćete uživati!

26 jun 2009 00:12

'53
Izrael, Netanya

26 Jun 2009 11:15

Liz, pa čak i bolje myasko zamarinovyvat u paradajzu. Baš kao i ti, ali umjesto soka paradajza, porezanye male kriške. Onda meso u ćevapčiće.
3 sata za ovaj roštilj, čak i mnogo. 2 myasko je takva da ne može biti obzharivaya. Ova mekana i nježan. U našoj porodici samo i rade roštilj.