Ražnjić od svinjetine u tiganj

Roštiljanje i u tavi svinjetine, to je zaista vrlo jednostavno i lako, ako znate malu tajnu. A sama jelo će vam pomoći u zimi, kada nije svaki put postoji mogućnost da se na prirodu.

Već sam rekao kako kuhati govedine ražnjići u tiganju. ali ražnjić u tavi svinjetine priprema za razliku od brzo, gotovo jednako brzo u receptu pečenog mesa. i mesa ne mogu ni marinirati, glavna stvar odabrati pravi dio svinjetine - to je sva tajna.

Činjenica da je ovakav način pripreme na tržištu da izaberu gornji deo noža bez kosti, tu je najmekše meso i umjereno zhirnenky sa prosloechkami. To je ovih prosloechki onda samo topi u ustima i dajemo sočne kebab.

sastojci:

• svinjetina ramena bez kostiju - 1.6 kg,
• Soli - 1 žlica.
• limun - sok od limuna je 0,5,
• suho začin roštilj - 1 žlica.
• Luk - 1 kom,

Video: pržena svinjetina. ukusan roštilj

priprema:

Dakle, kao meso ne može marinirati, jednostavno dodajte sol tokom pečenja i pospite začinima. Pa, koristio sam klasični marinadu za roštilj, to marinira nije gore nego brzo marinadu sa kivi.

1. Cut meso preko žitarica u stan komada, tako da je više prikladan kuhati u tiganj.
2. Prva stvar koju posolite, promiješajte.
3. Utrljati na fino rende, a luk u istom miksu sa mesom,
4. Dodajte suve začine i sok od limuna, promiješati.

E sad, ako ne i jako gladni, stavio ražnjić u frižider pomarinovatsya za sat vremena, a možete jesti brzo tople sendviče.

Dalje, zapaljena i lijevanog željeza tava se zagrijava do bijele kao u receptu sa tunom.

Važno je - da se samo od lijevanog željeza tava, kao tonyusenkoy novatorskom tave teflonski premaz, ne može izdržati naknadne novca.

Temperaturu grijanja pan provjerite kap vode kada pada odmah isparila, optimalna temperatura.

Stavite meso u posudu u jednom sloju i pržiti na jakoj vatri oko 1-2 minuta, dok ne porumeni.

Popunite pan oko 100 ml vode, pokrijte poklopcem i brzo smanjiti toplotu do najniže, krčka oko 10 minuta - 15 dok sva voda ne ispari i meso pržena u vlastitom masti.

Do tog vremena, naš sočna i vrlo nadmetanje, skrivajući usta kebab je spreman, pa okrenite meso jednom i vidjeti da je boja je ispalo na obje strane kao pravi Kostrovo roštilj.

Mi služimo našim ražnjići u tavi svinjetine nužno sa svježim povrćem i biljem, kao naš kebab lopatice dobiti prilično zhirnenky, već zato što je kiselina koje se nalaze u svježe povrće, masti se vrlo aktivno podijelile potpuno probavljaju u organizmu i neće pojasa ili abdomena.

I, naravno, ne miješati sa tankim armenski Lavash.

Pa, kad idem na izlet, sigurno ćete doći savjet od stručnjaka orijentalne kuhinje Stalik Khankishiyeva. I on tvrdi da da šiš kebab nije teško, glavna stvar da imaju pristup svaku vrstu mesa!

Shashlyk kod kuće u tiganj

Za roštilj kod kuće trebaju drvene ražnjiće i širok tiganj. Ćevapi na ražnjić izgledaju vrlo ukusan i originalan, i, naravno, ukrasiti domaću večeru.

svečane salate

Nedavni komentari

I marinirani u soja sos i vino ocat za oko 2 sata, bez bijelog luka. Dalje.

I ja sam to učinio kao recept i okrenuo mljevenog zhidkim.Prishlos dodati gotovo panirovoch stakla. Dalje.

Ražnjići u tavi

objavljen 2013/07/26

kalorije: nije specificirano

vremena za pripremu: nepoznat

Ljeto - najbolje vrijeme za roštilj. Ali planovi ne uvijek rade, a ne da se još jednom odgodi planirane roštilj, kuhati kod kuće. BBQ naravno isključena, to će obavljati štednjak ulogu gasa. Ali sve ostale atribute Svečanosti će prisustvovati roštilj. Meso je marinirana i samo panat ražnjići, samo treba da prate roštilj i okrenite ga, kao i pripremiti roštilj drugačije grickalice. Slažete li se? Onda nećemo gubiti vrijeme i otići u kuhinju da pripremi sve što je potrebno za šiš kebab u tiganj.

Uzmite za roštilj u tavi komad svinjetine umjeren masti, meso, operite i osušite.

Oguliti luk. Dio luk rez na kolutiće, isecite i ostatak pola prstena ili brzo.

Meso izrezati na dijelove. Obično roštilj meso rez veličine kutija šibica, ali ne možete smanjiti veliki roštilj u posudi.

Pokupiti za dom roštilj svoj omiljeni začini ih miješati. Recept komunalna paprika, crni papar, sušeni origano, majčina dušica i bosiljak.

Pomešajte meso sa sjeckani luk pola prstenje. Dodati sve začine i sol.

Pospite meso sokom od limuna, bijelo vino ocat ili bijelo suho vino. Promiješati. Ostavite meso marinirati najmanje sat vremena. Ali, ako vrijeme dopusti, a zatim držite ga u marinadi duže - to će biti ukusnija i mekša. Usput, na našoj web stranici možete posjetiti neke druge velike recepti za roštilj marinade.

Proburažena komade mesa na drvenim ražnjići, sendvič svoje lukom i kriške paradajza.

U tiganj, odgovarajući promjer, dovoljnu količinu topline biljno ulje. Možete staviti ćevape na tiganj jela, kuhati na srednjoj vatri dok željeni stupanj Toasting.

Do trenutka kada je ražnjići od svinjskog mesa u tavi će biti spreman, tablica mora biti pokrivena. Nema velike salate sa majonezom nije potrebno, pod ražnjić su predivno lagane salate od povrća ili narezane svježe povrće. I ne zaboravite umaku od rajčice na šiš kebab i svježeg bilja - sos od paradajza, peršun i cilantro savršeno krenuli okus mesa sa roštilja.

Ražnjić od svinjetine u tiganj

objavljen 2016/09/01

kalorije: nije specificirano

vremena za pripremu: nepoznat

Za pripremu ražnjić svinjetine u tiganju marinadu napravljen od začina i soka od limuna. Meso će koristiti istu meku, pečenice ili filea. Marina je brza i nakon pola sata već ćevapi mogu se poslati na posudu. Da file nije izgubio sočnost, meso između kriške svežeg paradajza rečeno, i da će SRJ nad visokoj temperaturi u veliku količinu nafte. Naravno, efekat šiš kebab na vatru ne radi, ali da ćete imati ukusan, neobičan meso jelo može biti nikakve sumnje.

marinada začini bolje uzeti u cjelini, tako da su više mirisno. Pea korijander, crna, bijela, i piment treba da melje u minobacačkom i miješati s tla đumbira i cimeta. Ako cimeta na svoj ukus u marinadu suvišno, zamijenite je nešto drugo.

- Svinjetina - 400-450 m;

- biljno ulje - 4 žlice. žlice;

- piment - 8-10 grašak;

- crni papar - 0,5 TSP ;.

Video: Svinjski kako kuhati u stanu

Izmjerite od potrebne količine začina za marinadu. Ako ne možete dodati u marinadu bijeli papar, zamenite ga sa puno crnog bibera. Ili staviti dva ili tri prstohvata tla.

Samljeti sve cijeli začine u minobacačkom, udaraj fino. manji će biti smrvljen začina je, više mirisno meso potiče.

Dodavanjem začina pire tlo đumbira i cimeta. Sve mix - to će biti suho dio marinadu.

Kuhanje mesa za ćevape. Unaprijed njegove moj, obsushivayut. Cut porcijama kriške, manji nego kod konvencionalnih roštilj. Vrijednost izaberite komada tako da je bilo zgodno da se niz tanke drvene ražnjiće i okrenite sa paradajzom.

Pour komada mesa sa sokom od limuna - to omekšava vlakna meso, začini u meso brže i bolje apsorbira.

Sipati u činiju sa mesom mljeveni začina, pomiješana sa malim ili velikim stolom soli. Nice svinjetina umjereni višak soli remete ukus i suho meso.

Ruke miješati meso sa začinima, aromatično trljanje smjese u svaki komad. Odlaganje ili čvrsto pokriti folijom. Mi smo ostaviti na toplom marinate za najmanje pola sata. Ali, naravno, što je duži meso će ostati, tako ukusna rad.

Pre prženja šljive ražnjići, čine dovoljno dugo da ćevape su bili smješteni u posudu, na komade mesa dotakla dno. ? Panat svinjetina i paradajz, naizmjenično u slučajnom redoslijedu.

Ulje se zagrijava. Stavite dvije ili tri ćevapi, pržiti na svim stranama preko srednje jakoj vatri.

Okrenite ražnjići drži ražnjiće do smeđe kriške sa različitih strana i pržiti ravnomjerno. prženje vremenu od 8 do 10 minuta. Fry meso po vašem ukusu - ako želiš dobar Toasty je na kraju prženja jakom vatrom, ako vam se sviđa lagano pržena, tender, kamin prosjeka.

Odmah nakon pečenja prebaciti ražnjiće na grijanim ploča, Garnishing kiseli luk. zelje, paradajz, kriškom limuna. Služe za stolom. Bon appetit!