Svinjski ražnjići

Opcije domaći roštilj mnogo, ali svi oni imaju zajedničke preporuke - pravi izbor mesa i priprema odgovarajućih marinadu.

Pripreme.

Ovo je vrlo jednostavan recept vas ne zahtijeva puno vremena i truda. Za mariniranje mesa potrebno je uzeti dobar debelo komad mesa, luk, uvala lit. i začina.

Meso izrezati na srednje komade.

Nakon toga, spremni pulpe potrebno da spavam po ukusu i posuti sa malo sirćeta.

Savjet: U više navrata sam čuo mit da meso zbog octa i soli će biti teško. U stvari, meso kuvano u Aerogrill će biti vrlo mekan i nježan, tako da ne bojte se dodati ove proizvode daju meso roštilj originalni ukus. Ako nemate ocat, koristite sok od limuna za kilogram mesa će biti dovoljno jednog svježeg limuna.

Nakon što je meso pripremljeno, potrebno je pripremiti jednostavnu marinadu za roštilj u Aerogrill svinjetine.

za marinadu

Za popunjavanje meso potrebu da se mala količina hladne vode da meso je potpuno potopljen.

Ocat i dodaju u vodu sol, mix dobro i dodati začine.

Video: Kako dobro i Just marinirati meso za ćevape (shashlik svinjetina Marinade) roštilj

Cut luk prstenje, miješati sa mesom i prelijte marinadom.

Kao što možete vidjeti, u pripremi ovog jela nije velika stvar. Glavna želja da se kuhati ukusna mirisnih ražnjić svinjetine Aerogrill.

Video: Moj omiljeni recept ražnjići od svinjskog vrata 2016

Meso u marinadi poslati u hladnjaku 15-20 minuta.

Pripremite aerogrill. Na dnu pljosku, poželjno je da se položiti folija za kuhanje da ide kaplje masnoća i mesa marinade.

Savjet: ako želite da roštiljati nakon kuvanja još jedan jelo, to će vam uštedjeti vrijeme pranja staklo sijalice.

Na donjoj rešetki Stavite marinirana mesa.

Stavili smo na vrhu ladicu s jova piljevine, koji su lako dostupni u radnji za lovce i ribolovce, ili u supermarketu u odjelu piknik.

Vrijeme je da roštiljati možete neovisno prilagoditi prosječno vrijeme za spremnost 17-20 minuta na 175 stupnjeva.

Savjet: Ako želite da biste dobili pravi mirisni ražnjići, zalijevanje meso marinadom tokom kuvanja, u intervalima od oko 5 minuta.

Kada je meso je spreman, možete isključiti aerogrill i pripremiti svježe povrće za stolom.

Savjet: Možete kuhati meso na ražnjić, to će dati večeru jedinstveni trenutak romantike u prirodi. Bon appetit!

Ražanj svinjski vrat

Ovaj recept želim početi zahvalivši Michael. Kroz svoje komentare na recept ražnjić svinjetine. Prije sam objavio više od dvije godine, naučio sam kako da kuhati ukusna roštilj. A sada želim da podelim rezultate svojih dvije godine radova, tako da svi mogu da pripreme ove popularne jelo Pyaterochka.

Kuhanje roštilj svinjski vrat:

Počnimo sa izborom od mesa. Većina meke i sočne kebab dobijenih od svinjskog vrata. Kupite ga sa zaliha, jer postoji mnogo otpada. A marinadu samo će pristupiti najčešće luk. Da bi se smanjiti na pola prstenje, soli i malo podrhtavanje, da pusti luk sok.

Najteži dio - je priprema mesa. Svinjski vrat treba iseći na delove komada. Veličine komad ću ovo reći, komad mesa na roštilj treba jesti u jednom ili najviše dva puta. Uz svaki komad morate smanjiti masti i vene. Kao što vidite, imam ih izdvoji u gornjem desnom uglu. Na masti i vena može trajati i do 20% od originalne težine vrata. Što bolje pripremiti kriške, najukusnije dobiti svoj roštilj. Stavite narezane meso na luk. Vrlo sitno sjeckani zelenila.

Dok je drvo zapali, meso treba staviti na ražnjić. Komad nosi na ražnju preko vlakana. Ne čvrsto, ali bez razmak između komada. Luk sa mesom je bolje ukloniti. To će spaliti i pokvariti izgled. Ali reći ću ti jednu tajnu, osobno volim miris i ukus spaljen luk na roštilj. Međutim, ovi navijači nisu mnogo. Prije nego što je ležao na ražnjiće od mesa roštilja komentar na žaru. Vatra ne bi trebalo biti nikakve uopšte. I neka žaru prekrivena bijelim cvatu. Ovo je najbolje vrijeme za kuhanje ćevape.

Juicy svinjski ražnjići

kuhati sočno ražnjić od svinjetine. potrebno je slijediti nekoliko pravila nisu komplikovane i ako vas i vaše goste za uši ottyanesh roštilj.

Glavni pravilo- meso za ćevape treba da bude svježe i po mogućnosti sa svinje do 100 kg težine.

U jednom od svojih postova sam već rekao kako kuhati roštilj, a kako da izaberete meso za ćevape. Još jednom.

Odaberite meso je ugriz ugodan ružičaste boje, a kada pritisnete na to, meso se mora igrati. Ako je meso svježe i zamrznute, to će biti nešto tamno u boji, i ne postoji takva fleksibilnost.

Budite sigurni da imajte na umu da je za roštilj ne bi trebalo da poštedi luk. Ali sa začinima treba biti oprezan. Ako dodate previše, onda postoji mogućnost da je okus mesa, vi ne osećam.

I naravno, ako imate meso bez masti, nužno za 1 sat prije prženja, sipati malo biljnog ulja.

Pa, o soli. Onda naravno mišljenja razlikuju. Neki preporučuju da se sol već na roštilju a drugi za 5-10min. pre kuvanja.

Ovo radim prije pripreme za 10minutes.

Pa, evo sve finese. Po izboru marinadu za roštilj može razgovarati beskrajno, ali danas ću predstaviti još jedan jednostavan recept za sočne kebab, koji je pripremio preko uskršnjih praznika i kraj posta.

Za ovaj recept roštilj će vam:

2kg svinjetine.

Soja sos 100g.

Suho vino 500ml.

Armenski začin za roštilj.

Soli po ukusu.

Suncokretovo ulje 100g.

Priprema sočna kebab:

Trebalo bi meso rez u mjereno komade veličine 5 5cm.

Luk iseći na prstenove. Saviti u caklinu posudu. Dodajte soja sos, dodati vino i promiješajte. Dodajte malo armenski začina. Još jednom sve dobro izmešati i na hladnom mjestu 10 sati.

Uvijek bi se osiguralo da se vatra ne usisavati jezika i nije ukradu sočne kebab.

Pa, to je sve. Služiti ražnjić sa dosta zelenila i čašu suhog crnog vina.

A rezultat rada može se vidjeti u slide show.

Svinja ražnjići banke

Ovaj recept je jasno pisac. Ali, nažalost ja ga ne znam. Molim vas, ako neko zna ko je izumitelj ovaj recept, piši mi - Drago mi je da stavi referencu.

Recept je vrlo originalan. Stalni aplaudiraju onaj koji ga je izmislio.

Meso je vrlo mekana. Miris - kao pravi roštilj. I ukus, previše, je u pravu. Ali. avaj. meso suho. Iako to može dobro ispasti zbog činjenice da sam uzeo pogrešan dio trupa - koristio sam meso sa leđa, i bilo je potrebno da se debeo vrat, a potom meso je posochnee.

U ovom receptu, glavni poteškoća - da na tržištu trenutno, spaljivanje masti dimljeni drva.

Drugi poteškoća - miris dimljene slanine prožima sve oko - namještaj, kosu, odjeću. Nema otvorenih prozora ili ekstraktor ne pomaže. Dok su gladni, miris čini vrlo ukusne i privlačan. Ali kada je naeshsya, onda je ovo miris samo želite pokrenuti koliko je to moguće.

Treći poteškoća - da se povuče iz banke spremne ćevape. Dobio sam vrlo jednostavan - da ih se kroz konvencionalne kliješta.

Ražanj od svinjskog jetre

vremena za pripremu: 3 sati, 0 minuta.

Ražnjić od svinjetine jetre - jedan od mojih omiljenih jela. Ispostavilo se da vrlo ukusna, srdačna i neobično. Posebno kebab jetre je dobro ako hranjenje sa grilovano povrće i svježi začini.

Kuhanje Opis:

Lično, volim ražnjić jetre skoro više od običnog mesa. To nije ništa manje bogat ako ga kuhati pravilno - okus jako dobar. A kada jetra je poznato da je nekoliko puta jeftiniji od mesa. Naravno, kada bilo koje stranke s prijateljima odabrati prirode - priprema običan ćevap, ali ako ja hranu u zemlju, kako rad i opustiti, nije zabrinut i kupiti nekoliko kilograma svinjetine jetre. I kuhati roštilj - pivom i svježeg bilja dolazi jedini način da ide. Nadam se da ti se sviđa :) i ja sam mu rekao kako kuhati roštilj iz jetre!

Stopa recept kebab od svinjske jetre:

Ražanj govedina jetra

Ražanj svinjski vrat

Ražnjić od svinjska rebra

Svinjetina kebab na žaru s medom, naranče i riža