Umak za svinjsko pečenje

Video: Svinjetina pečena u sosu od višanja

Pečena svinjetina sa začinskim sos, recept korak po korak sa fotografijama

Pravilno kuhana umak za svinjsko čini meso mnogo više tendera i ukusne. Ne postoji jedinstveni recept za ove umake, i svako može kuhati od omiljenih sastojaka.

Priprema klasični umak za svinjsko meso uključuje dodavanje na bujon od maslaca i brašna. Priprema umak vrlo laganoj vatri najmanje pola sata. Rezultat je gusta mješavina aromatičnih, savršeno se uklapa Braised, pržena ili kuhano meso.

U umaku često dodati različite sastojke - vino, paradajz paste, bilje, luk ili senf.

Za pripremu sos, pire sok koji ostaje u posudi nakon dinstana svinjetina, pomiješana s povrćem. Zatim, što rezultira smeša je prilagođen jedinstven konzistencije i blago provri. Ovaj sos može poslužiti za sto odvojeno do gotovog mesa.

Fanovi originalnog će voljeti umaka svinjetina umak mandarina ili meda sos. Također se možete pripremiti nara ili tradicionalne kineske slatko kiselom sosu. Svinjsko meso je vrlo dobro u kombinaciji sa slatkim i kiselim sos, pa kao i mnogo takvih eksperimenata.

Ko ima meko meso u kombinaciji s gljivama, preporučujemo da se prijave na svinjetine nježan kremastim umaku od gljiva.

Umaci za svinjsko meso je vrlo raznolik, a svaki od njih zaslužuje da barem vremena da ga kuhati. Bon appetit!

Da biste saznali kako kuhati svinjsko meso i dalje voditi živahna diskusija do sada. Stalno dolazi s nekim jednostavnim sosom recept iz otpadnog proizvoda, a meso postaje neverovatno

Odlučivanje kuhati odrezak, morate misliti ne samo o jednostavan prilog, ali i ukusan umak. Delicate umak sir za svinjski odrezak je imperativ, to je

Ovaj recept za svinjska rebra i celuloze, može se koristiti kao marinadu za roštilj ili kao zasebna jelo za ukras. Fine placer

Bez obzira na to koliko je rekao o ukusu, ali meso u kiselo umak, a posebno svinjsko meso u sosu od višanja se isplati da ga pripremite svaki dan.

Kineske umjetnosti ljubavnici, a ostatak istočne kuhinje će se dopasti svinjetina u đumbira sos za slatkim i pikantan ukus. Danas, dostupnost bilo kojeg proizvoda omogućava vam da dogovoriti azijskim egzotike.

Dati istančanog ukusa jela od mesa da pomognu raznim umacima. Masnih meso je bolje da se pripremi slatko kiselom sosu. Vrlo ukusna začina potiče od brusnice, brusnica.

Svinjetina, pečena u medu-senf marinadi

Svinjetina u sos - recept za meso Kotleti, ćufte, variva, zrazy - sve popularne, brzo recepti za jela od mesa, i da njihov kreditni - oni pomoći u svakoj situaciji. Pa ipak, ne postoji ništa bolje nego ukusan kuhani komad mesa, kao što je svinjetina pečena u foliji u pećnici ili na roštilju fileti puretina sa sosom. Marinada za svinjsko meso u pećnici, da meso više tendera i ukusne. Ukusan pečena svinjetina u senfu s medom impregnirane sa začinima i mesa sok, koji objavljuje ovaj miris da mi se u glavi vrti, krase bilo sto, uključujući i Novu godinu. Neophodno je da sačeka dok meso je super, ali to nije moguće, ruka rez i izvukao komad ukusnog mesa i svježi kruh ... Kao što je ukusna! Također se možete svinjsko pečenje s krumpirima i jabuke.
Ako je komad pečene svinjetine impozantne veličine, onda neki dio cool i čuvajte ga u frižideru - sutradan je meso ukusnije. Ali vruće svinjsko pečenje marinirana u medu i senfu je jako dobro!

- komad svinjetine - oko 1 kg;
- tečnost meda - 1 kašičica ;.
- Senf spreman - 1. l;
- so - žličicu bez brda;
- mlevene paprike - kašika;
- crni papar - 0,5 h x.
- Korijander u prahu - kašičice;
- Beli luk - 5-6 velikih klinčića.

Uz komad mesa odrezati višak masnoće, oprati hladnom vodom i suho brisanje. Ako je meso vlažan, začine i sol se apsorbuje, i da će ispustiti.

Dok se meso suši, mjerenje se pravo količinu začina. Paprika - nezaobilazni sastojak, daje okus mesa i lijepe boje. Ostatak začina - po vašem nahođenju. Kao broj.

Začin miješati sa soli. Uzmite male porcije mesa i posuti odmah trljati začinima. Meso treba utrljati na svim stranama. Ostavite da djeluje 10-15 minuta.

Pripremite marinadu. Za njega, možete koristiti bilo kakvu tečnost meda, ali idealno uzeti heljde tart sa svjetlom komentar. Senf - akutna ili srednje težine. Med i senf za miješanje, tako su se pridružili, a ne slojeviti.

Utrljati na malom češnjak, obložena češnjakom, komad mesa na svim stranama.

Pour meso med senf marinadi. Do razmazivanja marinadu cijelom komadu. Zategnite jela sa mesom foliju i transfer do frižidera. Kao takav, meso može se čuvati 2-3 dana. Ali to ne znači da treba da ga duže tako dugo. Ako postoji više vremena, a zatim uklonite meso preko noći, ako ne i za sat vremena to promarinuetsya.

Prije nego pečenje komad mesa ležala na pečenje folijom.

Wrap meso 1-2 folija sloj, rub uske pinch. Corners lift. Uključite pećnicu, predgrijali je do 160 stupnjeva. Stavite meso u pećnicu za pečenje sipati vodu. Pecite na niskoj temperaturi 1,5-2 sata. Na kraju pečenja foliju, proširiti, spojiti oslobođenom sok u posebnu posudu. Vratite meso u pećnicu, da je vatra jača i Braun vrhu.

Pečene svinjetine marinirane u multivarka

Vi ne znate kako kuhati meso u jednom komadu u multivarka. Onda ovaj recept je za vas! Pečenje je jedan od najkorisnijih načina kuhanja, što je hrana se kuva bez masti, u vlastitom soku. Ali začina i dalje meso natrom da je mirisna, i dobiti lijep pucketanje. Ovo meso može jesti bilo vruće ili hladno obliku, i koristiti u salatama. Srdačna večera se pruža za vas!