Sos za zeca gašenje

zec meso - poslastica, dijeta i nježan, to je nekoliko puta bogatiji u sadržaju proteina vrlo odličan svinjetina ili govedina. Danas nudimo vam kuhati kunića gulaš u kiselo vrhnje. Bilje i povrće daju poseban okus i vrhnje - neverovatno kremasti dodir! Šta još dodati? Samo uživajte i zabavite se uz obrok!

sastojci za kuhanje zec u kiselo vrhnje:

• slatka paprika, lovorom - na upit

Video: Rabbit dinstana u umaku od vrhnja

recept za Zec u kiselo vrhnje:

Ili peršun cilantro, oljuštenih čena belog luka isprati vodom, osušiti i sitno sjeckani nožem.

Kefir ili jogurt sipa u zdjelicu, kombinuju zelje sa belim lukom. Začinite svoj omiljeni marinadom začina - biber, muškatni oraščić, itd

Marinada Mix, sipajte ih u dijelovima split komada zeca. Meso mix dobro rukom, dajući mu priliku da upijte ukusne marinadu. Ostavite da se marinirati za meso kunića za 3-4 sata.

Marinirati meso sa solju i pržiti u tavi dok ne porumeni.

Dok prženi zec, kuhati povrće: koru i iseći na velike kriške slatko šargarepe.

Luk izrezati na velike prstena.

Put oguljene povrće na zeca, pečenja i povrće zajedno za 5-7 minuta. Sada je moguće prebaciti sve kazánok ili debelim zidovima duboku posudu za dalje termičke obrade.

Sada smo pripremili za krem ​​sosu zec požara. Za ovaj suho brašno na čistu, suhu posudu dok se miris oraha i krem ​​boje.

Stavite brašno u maloj šerpi, sipajte joj pola čašu tople pročišćene vode i miješati temeljito.

Dodaj u brašno mješavina kiselo vrhnje, mix ponovo.

Stavite krem ​​umak na vatru, malo topao, so ukus. Ako je umak ispalo prilično debeo - možete sipati malo tople vode.

Video: Rabbit u pavlaci

Pour zec meso i povrće kuvano u kazan umaku od vrhnja, stavite piment i lovorov list. Simmer 1-1,5 sata na laganoj vatri.

Zec dinstana u krem, spremni!