Kako kuhati janjetinu

Recept stopi od 1 kg slabina kotleti - 18 koščica

Jagnjeća na kosti 1 kg

Video: Cooking jagnjeća u restoranu RIDE

Lamb - vrlo delikatan proizvod, i kuhani u svom prirodnom obliku, također je dosljedno ukusna.

priprema:

Letaka ružmarina i majčine dušice sjeckani, miješana sa sol i papar i slomiti luk. Ova mešavina janjetina rub lagano pospite balsamica i pecite Aerogrill na t = 0. 260 kada je brzina ventilatora = 3, 30 min. i 35-40 min. . Jelo dobro ide sa povrće na žaru. Može biti na donjoj rešetki aerogrill stavio cvetova brokule i karfiola.

Kao sos:

Promiješati džem ribizle 50g, 50g hren, paprika, soja sos i 50g balzamichesky octa.

Ako imate prozor nije stado ovaca ispašu, a živite u velikoj metropoli, kako bi se uživati ​​u ovom jagnje je najbolje da kupi meso iz Novog Zelanda. Ovdje su životinje jedu cijele godine zelene trave, upijajući energiju od sunca, "udebljati" samo korisne materije. Stoga njihovo meso je izuzetno korisna za ljudsko tijelo.

Samo u Novi Zeland muških jaganjaca odmah nakon rođenja, podliježu obaveznoj kastraciji postupak koji izbjegava čudan miris janjetine, što često obeshrabruje potencijalne korisnike ove mesa.

mliječnih ovaca - meso svijetle, gotovo bijele, mesa tovljenih jagnjadi - blijedo ružičasta. Jagnjetine tamno crvene, meso mladih ovaca, previše tamno crvene boje, sa grubim venama. Najvrednije meso sisanja janjetina, ne stariji od 3 mesyatsev.Blagodarya da jagnje u ovom dobu hranio samo majčino mlijeko, njegovo meso je vrlo delikatan okus i delikatne arome.

Meso janjetina smatra se delikatesom i cijenjena zbog svoje delikatne i mirisnim ukus. Za razliku od ovčetine janjetina se lako vari, tako da je uključen u ishrani djece u prvim godinama života. Zbog niske kalorijske jagnje nutricionisti preporučuju da ljudi Weight Watchers.

Kako kuhati janje?

Kako kuhati janje?

Ovo jelo - ne samo originalan i nezaboravan odmor dekoracije i svakodnevno stol, to je također vrlo ukusan i zadovoljavajući jelo, koje može nahraniti više ljudi.

Naravno, u našoj zemlji ljubitelje praznik na janjetinu ne toliko, ali oni koji su bili dovoljno sretni da probam ovo zapanjujuće sočna i tender jelo, postati obožavatelj njegovih zauvijek. Ponuda se upoznati s nekoliko jednostavnih prilagođen receptima četvorku.

Kuhanje u pećnici

Za pripremu jagnjeća kod kuće, to će morati biti podijeljena u dijelove, onda stoji da se napravi marinadu dodati ukus gotovih jela, kao i učiniti ga sočno. Da biste to učinili, povežite čašu kontejner maslinovog ulja i isto toliko soka od limuna, začini, slomljena majčina dušica. Ready-mix rub lagano odbijen meso i kuvajte ga na vreloj tavi. Pečenje mora biti brzo, tako da sok nije uspio pobjeći. Da biste to učinili, zagrijava površinu iznese komade janjetine i svježe suočeni za nekoliko minuta sa svake strane.

U tepsiju dodati do ružičaste janjetine komada i poslati ga u pećnici na temperaturi od 200C, trajanje pečenja - ne više od 30 minuta. U međuvremenu, treba voditi računa o sos. Usijani tiganj, dodajte maslac u nju, u nekoliko minuta poslati slomiti luk, a zatim ružmarina i bosiljka. Kada se miris ide, sipajte 2 čaše crnog vina i dati mješavina provri, filtera i ponovite kuhajte 20-30 minuta.

Izvadite janjetina iz pećnice, prelijte mirisni umak i poslužite.

Pripremi jela na roštilju

Ljudi koji žive u privatnim kućama, samo ne mogu zamisliti sebe bez piknik, roštilj i ukusna povrća i proizvoda od mesa, kuhani na roštilj. Za pripremu jagnjetino će biti potrebno puno vremena.

Pickle smanjiti komada. Miješati sol, papar, usitnjenog belog luka, ruzmarina, malo soja sos i bijelo vino u jednom kontejneru da se stave na isti jagnje komada i poslati u frižideru nekoliko sati. Takva priprema se može obaviti u večernjim satima i ujutro za početak kuhanja.

Nakon mariniranja zagrijati roštilja i kuhati komada, okretanje punu prženje. Ako električni roštilj, set temperaturi od oko 250C i 10 minuta kuhati meso.

Kako ste se odlučili ne kuhati janjetinu, ne zaboravite da je potrebno meso sos. Pripremite se može brusnice i vina, nara, pa čak i ogrozda. Poslužite jagnje sa salatom od povrća i kriške kruha ili pita.

Kako kuhati janje? Recept i savjete

Odličan izbor za večeru - a jagnjeća. Recept za bilo koje jelo iz ovog dijela janjetine je lako kao priprema meso za dugo. Meso ovaca cijenjena za vrlo mekan i ugodan okus, osim toga, to je dijetetski proizvod, jer je lako apsorbira u organizmu. Iako je poslastica, jeli to može čak i djeca.

jagnjeća. Recept za pećnicu

vrste marinade

Postoji mnogo kiselih krastavaca, koja se može kuhani jagnje. Recept možete napraviti sami dodavanjem svoj omiljeni začine i biljke koje se mogu koristiti i suho i svježe. Paket stavio sve marinadu sastojke, dodajte tečnost komponentu, koja može biti maslinovo ulje, sok od naranče ili sok od limuna, sirće, soja sos i tako dalje. Po želji, dodajte senf. Možete dodati med za posebnu koru. Također, ako više vole ocat, ona mora biti zaslađen, inače jelo će se kiselo. Držite meso u marinadu za najmanje 5 sati, a kada nokautirati na papir za pečenje, ne zaboravite da se posipati na vrhu sok koji je ostao u torbi.

Kako kuhati janjetinu. Brz i ukusan

Ako ste zainteresirani za to kako kuhati janjetinu brz i ukusan, ovaj jednostavan recept sa slikom za vas!

Nemojmo pokvariti sladak, sočan ukus i mekoću mesa janjadi dugo pečenje u pećnici ili na roštilju, ili provesti vrijeme na kiseli krastavci na već ukusna mesa i ražnja, kao i odreske. pan sa roštilja efekat ili običan površinu.

Glavni tajni atraktivnih i mirisnih jela od svježeg janjećeg mesa. Arome. Ne morate iskustvo i specifična znanja, ali samo nekoliko minuta pripreme i ukusan jelo na stolu.

Kuhanje janjetina

Grudi u pećnici

kuvanje jagnjeća na odmoru. Kako kuhati janjetina slabine . slabine janjetine kako kuhati ukusna i jednostavna.

mi ćemo pripremiti janjetina slabine. Slabine da paradajz-luk sos i čir riža.

Potrebno nam je:

1. jagnje ili janjetina slabine 1,5-2 kg. Zamolite mesara da smanji meso u zasebne pljeskavice, od kojih svaka sjedi na njegovu kost.
2. Biljno ulje 70 ml.

1. Banka pelat u vlastitom soku
2. Luk 1 kom.
3. Mažuran trećinu kašičice.

Beli luk je čist, janjetina slabine su temeljito oprati, ukloniti fragmenti kostiju.

Video: Kako pripremiti jagnjeća

stiska slabina češnjaka kroz štampu.

Dodajte umak od soje i senf.

Pepper. Pomešajte meso s marinadom. Dok ne soli. izdvojila kiseli slabina stranu za 3-4 sata.

Sipajte ulje povrće u tiganj.

I brzo ispržiti janjetina slabine na obje strane jedne minute sa svake strane.

Prekrio papira Pan za pečenje.

Kao što je pečenje slabine širenje na papir za pečenje. Uključite rernu na zagrijati.

Na papir za pečenje, janjetina slabine Mora se primijeniti u jednom sloju.

Stavite grudi u pećnici 25 minuta. Ja nisam mlada ovna. Ako ste kuhanje kaznu jagnje, dovoljno je 15 minuta, ili osušiti.

Cooking paradajz sos.

Paradajz samleti u blenderu.

Paradajz pire sipa u kutlaču i staviti na štednjak.

Dodaj u paradajz origano, toplo.

Luk sitno iseckati.

Dodajte luk u paradajz. Kuhati nekoliko minuta preko srednje topline. Posoliti, dodati malo šećera i crnog papra.

Paradajz-luk sos spreman. Ovaj sos za jagnje treba služiti toplo, hladno - to je nemoguće.

U međuvremenu, u pećnici spreman janjetina slabine. podnijeti slabina će biti s kuhanim riže. Jesti ovčetina je potrebno odmah nakon pripreme.

jagnje - samo kuva i sama jelo će biti svečani stol ukras.