Kuhanje ukusna zec

Ne zna se zašto je ovo jelo je tzv zec kralja. Možda je pojeo kraljeva, ili možda kulinarski genije koji je stvorio ovo jelo nešto posebno je pronađeno. Pa, ipak, nije bitno. Kuhani zec regal ispada vrlo nadmetanje, dijetetskih škole. Za pripremu zeca kralj, potrebna nam je zec meso, luk, sir, kiselo vrhnje. Pravi zec meso ima specifičan okus. Kako bi se otklonila okus mesa, potrebno je da ga potopiti u vodu s octom za 30-60 minuta. Meso se potom pere dobro vodom i kuhar. Kuhani zec kralja - to je vrlo ukusna.

Recept za zeca kralja.

1. 1 zec trupa
2. Bow 3 kom.
3. sir 150-200 g.
4. 250-300 gr kiselo vrhnje.
5. sol, papar, lovorov list, piment ukus.

Priprema zeca kralja.

Obrađeno zec trup pranje i podijeliti u porcije.

Komade mesa napunite hladnom vodom i dodajte sirće i ostaviti 30-60 minuta. Meso je onda moguće da se dobro oprati vodom. Zatim, zec meso se pržene u biljnom ulju.

Zec meso je najbolje kuvano u debelim zidom jela: utyatnitsu ugodno, ili u staklenoj deco.
Na dno posude luk krevet, raširi zec meso, so i biber po ukusu. A opet luk, ribani sir, lovorov list. Luk iseći na prstenove ili pola prstena. Svaki sloj soli i bibera po ukusu.

Spread sledećeg sloja i tako dalje.

Poslednji sloj ispune mesa krema.

Na kraju svih mesa na vrhu Smrvili sirom i stavite u pećnicu. Pecite u pećnici na srednjoj vatri dok kuhana mesa kunića. Tako utyatnitsu mora biti pokrivena poklopcem.

Spreman zec meso je prekrivena tankim slojem sira, ukusne mirisa i izgleda vrlo regal.

Kuhani zec regal ukusna i topla i hladna. Kao prilog možete kuhati pire krumpir, žitarice, pšenica, riža, zob.

Ovako zec recept za kralja ne može kuhati obzharivaya komade mesa u biljnom ulju. Jelo će biti više dijetetski.

Kako kuhati ukusna zec

Bijelo meso kunića se odnosi na dijetetskih proizvoda, može mnogo puta povećati efekat bilo niskokalorične dijete. Zbog vrlo visok sadržaj proteina u mesu kunića, kao i niskim sadržajem štetnih kolesterola masti, zec u svim svojim svojstvima su mnogo korisnije od govedine, svinjetine, pa čak i jagnje. To je razlog zašto sve žene nisu suvišno naučiti kako kuhati mesa kunića.
Odakle da počnem.

1. Temeljito ispiranje zec, podijeliti na dva dijela. Oni mogu jednostavno biti posebno pripremljen, može se formulirana zajedno, ili za povezivanje kraja kuhanja u jednu posudu.
Svaki dio trebalo bi smanjiti čak i manje komade. Zadnje noge od zeca, točno u svim zglobovima, ostavite ispred u cjelini. Grudi zeca je podijeljena u tri ili četiri dijela.

2. mariniranja meso.
Zec meso je potrebno marinirati, onda će biti mnogo mekši i ukusniji. Za pripremu marinadu, možete koristiti ocat, bijelo vino i slomiti luk sa maslinovim uljem.

3. Ako ne želite da marinirati - natopiti zec u običnu vodu. Ovo je vrlo jednostavna operacija je dobro poboljšati sva svojstva mesa, i da će ukloniti neželjene miris. To je najbolje da se potopiti meso za najmanje 2-3 sati. U ovom slučaju, jednostavan za vodu možete dodati sasvim malo octa.
Mladi zečevi treba potopiti samo u vodu, vino ili serum. S druge strane, ocat se koristi, ako je vrlo jaka ili neugodan miris mesa.

4. Ne radi zec meso i bez začina.
Oni se mogu dodati kao kiseljenje korak i neposredno prije kuhanja. Zagarantirano poboljšati ukus zec začina kao što su sol, crni papar, lovor i luk. Ako imate svoju arhivu recepata, onda verovatno nemate pitanje, šta dalje da radim sa mesom.
Nakon završetka mariniranja ili natapanje postupak, zec meso može se peče u pećnici, prženje u tiganju, kuvaju. U principu, sve što želiš. Glavna stvar je da je ukusan i pomoći.

Kako kuhati zeca

Kuhati zec kod kuće, kako se ispostavilo, to je vrlo jednostavno. Kada sam prešao u selo baka zec trupa, odlučio sam da isprobam u praksi, jedan od recepata koje sam savjetovao moj prijatelj. Mislim da je za bilo koga, neću otkriti tajnu ako kažem da je zec meso je jedan od najdelikatnijih ukus, ako je dobro pripremljen. Moje recept nije namijenjen da ispravi, ali ne mogu sa sigurnošću reći, jelo ispalo ukusno!

Po mom shvatanju, pozivanje na okus zeca dobiti ako se krčka u pećnici s puno povrća, začina i bilja. Uz ovu kombinaciju, meso na kraju će ispasti nevjerojatno tender i sočne na nepcu, i miris začina, praveći miris gotovog jela i učinio neverovatno!

• 1 zec trupa
• 5 kasika brašno
• 4 krompira
• 2 luk
• 2 šargarepe
• 2 slatke paprike
• 1 žlica. suho bijelo vino
• ¾ čl. krema
• 2 čena belog luka
• lovorom
• crnog papra
• najgvirc
• karanfil
• ruzmarin
• kari
• so
• Zelje da se hrani

priprema:

• Saviti u posudu myasko / kotao i pokriti sa čvrsto poklopac, tako da se ne ohladi što je više moguće. Tako da se sa svim meso.
• Zec dodajte vino i staviti na manji požar, prekrivena poklopcem, za 10 minuta, miješajući povremeno, tako da se meso ne spaljeno.
• Kazánok brod sa zecom u pećnici 25 minuta na 220 C. završio obrok služio za stolom, uređenje njegove zelje. Sada kada znate kako kuhati zeca kod kuće sami.

ukusna zec

Volim zeca i pokušao mnoge od njegovih recepata. C punu odgovornost mogu reći da su najukusnije zec - zec u kiselo vrhnje. Klasika.

Pa, osim njega, pa čak i zgusnut zec, koje ću se uskoro reći, previše. Tender ukusno meso, kuhani u krem ​​sosu sa ružmarina, koji može biti više ukusna za Sunday porodični ručak! Ili večeru. Kako želite.

I ranije se preselio na tržištu na trupova kunića sa lijevu nogu. Vi znate da se to radi tako da znate šta kupiti zeca, a ne mačka ili nešto drugo.

Imam prijatelja koji apsolutno ne priznaju zec kuhana. On je rekao da su imali u Engleskoj toliko zečeva žive u slobodi. I jednog dana, kada je njegova majka kuhani zec, a on, ne znajući jeli meso. A onda sam plakala gorko dugo i mislim da kuhati zeca je kao da se pripremi mačka za nas za njega. Međutim, postoje zemlje u kojima jedu pse i mačke Da, nešto što sam otišao tamo malo u svojim razmišljanjima. Tako daleko od vegetarijanstva.

sastojci

priprema

Da biste pripremili ukusan zec zec trupa pranje, suho, smanjiti masnoće, iseći na komade. Nikada nisam baciti masti nije, ispostavilo se da je zec je pržena u vlastitom masti.

Ovaj masti se stavlja u posudu, a zatim će se koristiti za prženje. Možete uzeti tiganju sa debelim dnom.

Zec komada posuti brašno, sol i papar.

Pan ili utyatnitsu komadima zeca masti toplo. Kada se masnoća počne da se topi, stavljajući na njih zeca komade i pržiti dok ne porumeni, dodajte ružmarin i slomiti čena belog luka.

Dok prženi zec, sjeckani luk pola prstena ili četvrtine, i šargarepe i paškanata rešetkom. Pošalji sjeckani povrće u utyatnitsu.

Za ukusan zec definitivno trebaju kiselo vrhnje. Krema razrijediti s vodom i prelijte mješavinu zec komade sa povrćem.

Da proključa i kuvajte na srednjoj vatri dok se zec spremnost u zavisnosti od tvrdoće mesa. U gotovom zec meso treba lako držati korak s kostima.

Ukusan zec okreće.