Začini za kuhanje zeca

Zečevi - nije samo vrijedan krzno. To je tako ukusan, to je neizrecivo! Ako se pravilno kuhati zeca sa pravim začinima i povrćem, kao i pravo da podnese - Ova nježna myasko apel isključivo za sve! Dakle, spremite se:

• zec, izrezati na dijelove
• 2-3 luk
• 1 velika mrkva
• celer
• 150 c. bijelo vino
• začini: sol, papar, Lavrushka, karanfilić, ružmarin, peršin, čili paprike.

Spreman porcije marinirati u pripremljenom marinadu: mrkva, luk i celer sitno kotlet, dodajte ruzmarin, peršun, biber, lovorov list, karanfilić, sve pour vina. Daj zeca marinirani za nekoliko sati ili ostavi preko noći. Promarinovanoe meso osušite peškirom papira i pržiti na maslacu. Stavite zeca u šerpi ili ako isti tiganj, dodajte marinadu, dodati vodu, sol, dodajte čili i kuvajte tokom 40-50 minuta, dok se zec je tender, i da će biti lako probila sa čačkalicom. Poslužiti ovaj zec je najbolje za pire krompir ili špagete. zgodno će takođe salata!

Zec dinstana s lukom

Zec meso se odnosi na dijetetskih i ukusan proizvod. Proizvodi ukusna i ukusna jela koja možete ukrasiti čak i najobičniji porodična večera. Njegov drago da jede i djece i odraslih. Ukrasiti zec se može hraniti kuhanim riža, krumpir i povrće.

Zadnji put kad sam je spremala zeca paprikaš sa krompirom. Danas ću kuhati zeca paprikaš sa lukom. Mi ćemo pripremiti u kazan.

Da bi se pripremila zec, pirjano s lukom je potrebno:

Rabbit 1,2 kg;

Luk lukovice 5;

Biljno ulje 3 žlice;

Začini za meso.

kupili smo veliki zec, u koje sam koristio zec druže. Pa, luk nikad nije previše, tako da je više to bolje!

Recept za kuhanje zec, pirjano sa lukom:

1. Meso kunića iseći na komade.

Bolje je da se smanji na spojevima da se probije kosti što manji. Cjevaste kosti zeca ukinula crumble i svih ovih komada slomljenih kostiju pasti u posudu.

2. Fry ga u kazan u biljnom ulju.

Pržite meso dok ne porumeni na visokoj temperaturi. Napomena, ne pržiti dok kuhana i lagano. Samo je bilo koru odmah nastaviti na sljedeći recept korak.

3. Dodajte luk grubo raspao. Fino kotlet nema smisla, jer smo i dalje krčka do pobjede ključanja.

4. Dodajte soli i začina.

5. Kuhajte na laganoj vatri dok se zec je spreman. Luk mnogo svodilo i postaje gotovo kaša, ukusna kaša. Ovdje je rezultat sos je nevjerovatno ukusan. Čak i ako samo da začiniti ga kuvano riže ili heljde, to neće imati nikakve meso. Sve pojela samo s praskom!

Općenito, zec gulaš može gotovo sve: povrće, krumpir, i gljive. Čak iu vinu! Teško je u ishrani meso pokvari. Stoga, pripremite zec je zadovoljstvo.

Naravno, kupiti zec nije tako lako. To je izuzetno rijetko naći u trgovinama i supermarketima. već ne može biti jer će to ići na tržište, u večernjim satima od jutra. Ali, vjerujte mi, to je vrijedno toga! Ovo nije dnevni obrok, ali za bilo odmor ili samo za večernji porodice noć je u redu.

Rabbit, naravno, ne često vidjeti na našem stolu. Ali evo prepelica se mogu naći čak i manje! Kako pripremiti šumu igre. koji često čast kralja stolom, rado ću vam reći.

Zec pečena u Aerogrill

Obično zec paprikaš u kiselo vrhnje ili vino, ja kasnije par recepata, ali ovaj zec, mi ćemo ispeći! Jednom smo kupili aerogrill, stvari su bile od velike pomoći! Posebno zimi. Volim svaku vrstu mesa ili roštilja na ugljen, a zimi da stoji u hladnoj na roštilj i mraku rano. Ukratko aerogrill štedi nas! Najbolje od svega je to ostavlja piletina i zeca. Vjerojatno zato što je zec meso je malo piletine.

sastojci

• dva zadnja polovine zeca
• so
• začini, svi koji su pogodni za ptice

Ako zec, a zatim smanjiti na pola, to jest, odvojiti stražnji dio s prednje strane. U našem slučaju, rez nije morao, jer je dva leđa zec već smanjiti.

Zatim trljati kao velikodušno začinjava za piletinu. Prodavnicu se prodaje u vrećama od papira.

Video: Pečena zec

Alternativno, možete trljati bilo koji začin, koji se obično koristi kada kuvate piletinu u pećnici. Zec krije u hladnjaku preko noći. Sledećeg jutra dobijamo zeca iz frižidera, trebalo bi već imati dobar potopiti začin!

Na dnu aerogrill sipajte malo vode. Stavili smo na dnu roštilja, ne bi trebalo da se udavi u vodi. Stavili smo zeca na roštilju. Stavili smo komade u cjelini, kao ukiseljeno.

Izložiti temperature i timer do maksimuma i uređaj odmah počne da radi. Prije serviranja, možete za praktičnost podijeliti meso u komade.

recept za zec sa povrćem:

Zec ima bogatu aromu. Ako to ne učinite baš kao pred-potopite meso u hladnu vodu ili mlijeko za nekoliko sati. Zatim se osuši zeca. U dubokoj tiganj sipati maslinovo ulje i dodajte maslac. Stavite zeca i sprži dok ne porumeni.

Začini za kuhanje zec se može koristiti vrlo različite, ali vrlo originalan ukus ti dodavanjem paprike. Pospite zec soli i paprike. Promiješati meso.

U posudu sipati vodu za piće i prokuhati. Kada je zec meso malo porumeni, izvadite ga iz posude i stavite u vodu. Stavite meso kunića u veoma malom požara.

Povrće smanjiti do vas, ali pokušajte da ih ne slomiti čvrsto. Karfiol jelo će dati delikatan i suptilan okus.

Nokautirati kupus, mrkva i luk u tiganj i kuvajte ih za 5 minuta.

Dalje, morate pripremiti za punjenje. U dubokoj posudu za miješanje u kiselo vrhnje i soja sos. Svi mix temeljito do glatka.

Kada se povrće peku, sipajte ih gorivo. Kuvajte oko 3 minuta.

Dodaj u posudu za povrće mesa kunića sa pavlakom i soja sos. Zec gulaš sa povrćem na vrlo laganoj vatri pola sata.

Prije serviranja, ukrasiti jelo pečena susama i bilja. Zec sa povrćem spreman!

Kako kuhati zeca

Kuhati zec kod kuće, kako se ispostavilo, to je vrlo jednostavno. Kada sam prešao u selo baka zec trupa, odlučio sam da isprobam u praksi, jedan od recepata koje sam savjetovao moj prijatelj. Mislim da je za bilo koga, neću otkriti tajnu ako kažem da je zec meso je jedan od najdelikatnijih ukus, ako je dobro pripremljen. Moje recept nije namijenjen da ispravi, ali ne mogu sa sigurnošću reći, jelo ispalo ukusno!

Video: Stewed Rabbit Recept

Po mom shvatanju, pozivanje na okus zeca dobiti ako se krčka u pećnici s puno povrća, začina i bilja. Uz ovu kombinaciju, meso na kraju će ispasti nevjerojatno tender i sočne na nepcu, i miris začina, praveći miris gotovog jela i učinio neverovatno!

• 1 zec trupa
• 5 kasika brašno
• 4 krompira
• 2 luk
• 2 šargarepe
• 2 slatke paprike
• 1 žlica. suho bijelo vino
• ¾ čl. krema
• 2 čena belog luka
• lovorom
• crnog papra
• najgvirc
• karanfil
• ruzmarin
• kari
• so
• Zelje da se hrani

priprema:

Saviti u posudu myasko / kotao i pokriti sa čvrsto poklopac, tako da se ne ohladi što je više moguće. Tako da se sa svim meso.

Zec dodajte vino i staviti na manji požar, prekrivena poklopcem, za 10 minuta, miješajući povremeno, tako da se meso ne spaljeno.

Kazánok brod sa zecom u pećnici 25 minuta na 220 C. završio obrok služio za stolom, uređenje njegove zelje. Sada kada znate kako kuhati zeca kod kuće sami.

Video: Rabbit dinstana u krem ​​najbolji recept

Izvori: rezepty.com, alenushkadoma.ru, cook.mihalko.org, cook-s.ru, vkysnjatinka.com