Dizajn pušio

Video: Hot dimljeni pušnicu sa svojim rukama

U većini vrsta drvne sječke kopcheniyakamera pušnice komori vreli dimni i dimljenih prehrambenih proizvoda - jedan kontejner.

Pušnica iz kante
Princip rada je takav pušač može se ilustrirati jednostavnim samodelnoykoptilke kante. Ovaj dizajn ne zahtijeva puno prostora, to mozhnosvobodno uzeti C su, ide na pecanje ili samo u zemlju. Dlyasozdaniya takav uređaj, morate uzeti običan žlica. Mozhnoispolzovat stari lak kanta poklopac c. Osim toga, još jedan pokriti neobhodimonayti promjer nešto manji od prečnika kašike dna. Etakryshka mora ležati na dnu, zidovi između kantu i poklopac je jaz za bytnebolshoy prohozhdeniya dima.

Poklopac se mora instalirati kuke za pričvršćivanje buduschihkopchenostey. Kukice mogu biti zavareni zavarivanjem, tako da su dobro pričvršćeni, - i vaše pušnice spreman. Sada je potrebno da sipa piljevine na dnu kante, postavitna vatru i poklopac, koji ste pripremili unaprijed. Dim će vydelyatsyamezhdu kanta zidova i poklopac kroz praznine. Set top poklopac cppoduktom i nadutost. Trajanje dimljeni u takvim uređajima ravnyaetsyaot 15 minuta cifre do jednog sata, ovisno o dimenzijama proizvoda pušenja.

možete napraviti kantu pušnica drugačije. Za ovaj kanta se uzima, zameryaetsyadiametr malo vyshe visina centra i proizveli željeni rešetke velichinysleduyuschim način: od unaprijed pripremljenih žice diametrom3-5 mm u početku proizvoditi prstena veličina mjeri, i uz nju prikreplyaemsetku odnomillimetrovoy metalnih niti. Rezultirajući rešetke izostaviti visina naotmerennuyu u kantu. Ćelije u mrežu treba da bude što je moguće manji (1-2cm). Imajte na umu da su svi dijelovi prstena, a poželjno je da se setki iznerzhaveyki ne pokvari proizvod koji će biti u kontaktu kotory c metallom.Poddonom za prikupljanje masnoće može biti bilo koji metal kup koji nepotrebnog preklapanja protok dima.

Pušnicu iz bureta
Pušnicu iz bureta - jedan od najlakših načina za proizvodnju pušnica goryachegokopcheniya vlastitim rukama. Za to se koristi za barel željeza bez poklopca i ponora.

Početnici mogu pokušati proces pušenja na otvorenoj vatri, bure ispolzuya200 litre metala (bez poklopca), a komad juta ili prostoobychny torbu. Za ovaj sledyet temeljito očistiti barelu, smanjiti y needno i stavio na kamenje ili cigle. Zatim, pod bure Kindle Fire izpolenev lišćari (u svakom slučaju nije smolaste). B kao dimljena toplivadlya upotreba drva starih stabala jabuka, vishen, kruške, kajsije, a takzheplotnyh vrsta drveća (hrast, bukva). Bor i breza drvo nisu baš pogodne dlyakopcheniya.

Da bi šunke prijatnog ukusa drvo se stavlja pelin mozhzhevelniks bobica, menta, majčina dušica i drugi.

Nakon opekotine kroz šume na metalnim šipkama složen napred, da budemo Hung i dimljena proizvodi sve prekriveno juta. Drva iopilki na taj način biti kontinuiran i sporo Smolder, koji ograničavaju pritokvozduha i njen izlazak iz bureta. Burning drva nije dozvoljeno.

Pušenje u bačvama nakrytyhmeshkovinoy (Francuska)

Još bolje da to drugačije. Na dnu bureta napustio y, ali ne i daleko od toga dnaprobivayut strane rupe za usisavanje zraka. Dnu sluchaeispolzuetsya ovdje kao čip pan. Pod bure napraviti vatru na nekoliko grupica dnonasypayut ctruzhki nužno drvo. Od zharakostra čipova počinje da tinja i dima visio vrhu prodykty. Top etukonstruktsiyu previše treba da pokrije, ali ne i otpuštanje, koja se može zapaliti, a nešto vatrootpornih, na primjer komad od škriljca.