Kako zec raste na klanje

Video: Epizoda 20 "Klanje kao zec trupa teži ??"

Za klanje ovaca ležao na svojoj strani na čistu podu i svježe slame ili podiže pomoću bloka leđa stopala na udoban visine. Nadalje, uho je probio vrat nožem, smanjiti krvni sudovi, ali tako da ne boli jednjak. Iskrvarila, pre nego trup za 6-10 minuta, procurila krv se sakuplja u posebnoj posudi. Ako eksangvinacija formirana krvnih ugrušaka, oni očistiti.

Nakon krvarenja, odvojene glave i obveznica. Nakon toga, nastavite na skinning. Skinning uzdužni rez po sredini linije grudi i stomak u rep, a zatim kožu na unutrašnjoj strani prednjih nogu karpalnog zajedničkih i zadnje noge od skočnog zgloba do stomak rez.

Koža skinuo ruke, ili drugim uređajima, ali ne i nož, prerezao kožu izbjeći. Odvaja kožu od nogu i trbuha trup je suspendiran od gola iza tetive na zadnje noge i nastaviti Šišanje. Potrebno je da na koži nije ostao Skinned meso, masti, tetiva, kao mjesto gdje se slabo očuvana. Nakon uklanjanja kože pažljivo pregledani, i ako je to prirezki mesa i masti pa ih treba istrugana nožem. Šišanje je oduzet na pola grebenom i postavljena na stalke 2 sata na hladnom mjestu. Najkasnije 02:00 start na očuvanje Sheepskins. To je vrlo važno da se koža ne smije biti zamrznuta i suši na suncu.

Nakon skidanja kože trbušnu šupljinu ovce lagano otvorio i pažljivo uklonjeni svi unutrašnji organi. Glavna stvar je da ne oštetite crijeva. Zatim obrišite unutrašnjost trupa.

koliko hrane pojeli svinja prije klanja

Odvikavanje - to je verovatno

Video: Zečevi u 3 mjeseca 4kg. !!!

Odbijanja je vjerojatno najkritičnija faza u životu svinja od njegovog rođenja do klanja. Tokom odbića prasadi ostane toplo majčino mlijeko gotovo 100% probavljive i imaju preživjeti na krmi, što se nudi. Izvori za odbijene prasadi treba da bude najbolje svježe i sadrže proteine ​​mlijeka ili ribljeg brašna u kombinaciji sa izvor biljnih proteina. Sadržaj energije treba biti najmanje 1, 4 Feeds. U 1 kg hrane, i, u najboljem slučaju, ili više. Težina u odbića prasadi mora biti ne manje od 5 kg.