Kako kuhati janjetinu

U cilju pripreme slabine janjetinu na Bohemian uzeti sljedeće sastojci :

Meso - jedan i pol kilograma;

Video: Lamb: jagnjeći but sa povrćem [Men kuhanje]

Butter - stotinu i pedeset grama;

Bijelo vino - sto grama;

Sok od paradajza - stotinu grama;

Gljive - tri stotine grama;

Brains - dvesta grama;

Krumpir - jedan kilogram;

Peršun - jedan zrak;

Crnog papra u prahu - po gramu;

Sol - na okus.

priprema:

1. Pripremljeno grudi sa soli po ukusu, posuti biber, mjesto na pleh sa rastopljenim maslacem i pecite u zharovochnom ormaru.

2. Brown meso sa svih strana, pretakanje vina boji mesa okrenuo zlatni. U isto vrijeme, dodajte sok od paradajza u sosu boja postala ružičasta.

3. Na prilog uz meso kuharica janjetinu dojke, kape svježe gljive, mozak, krompir.

4. spreman meso izrezati na kriške prosječne vrijednosti, stavi na posudu, prelijte filtrirani sok, u kojem se peče. Ukrasiti grozdovima se raširili po meso.

Recept kako kuhati rebra janjetine s češnjakom

Ožbukani u rebra SPRAG smjesa ne može pečenje i širi se na nosače, položili folija, i pecite u zagrejanoj 200 ° C pećnici 7-10 minuta.

• 8 rebra janjetina

• 3 češnja češnjaka, peršina

• 2 žlice. kašike maslinovog ulja

• Biljna ulja

• 1 žlica. Spoon krušne mrvice

• so i biber po ukusu

vremena za pripremu: 30 minuta

porcija: 4 komada

priprema:

1. Rebro jagnje pranja. i potapše suho na vrućim i suhim pržiti tavi dok ne porumeni.

Video: Recept priprema za vrat jagnje je podijeljena Diamond Garay

Mlada jagnjetina punjene

Operite trupa jagnje, posoliti iznutra i na vrhu, pospite unutrašnjost sa crnim i crvena paprika na vrhu, stoji neko vrijeme i pripremiti nadjev.

Lamb iznutrice temeljito oprati i kuhati dok ne omekšaju u slanoj vodi. Kada su ohladi, izrezati u male komadiće.

Dinstajte 4-5 Art. kašika putera 6-7 vlasac stabljika i 300 g spanaća ili kiseljak, sitno sjeckani, dodati 1,5-2 kup riže, također je SRJ, a zatim unesite sjeckani iznutrica, posuti solju i crni biber po ukusu, sipati 2 šalice vode, u kojoj je kuvana iznutrica.

Mešavina Simmer do tada, sve dok riža upila svu vodu, a zatim izvadite iz topline i promiješati temeljito, dodajte 2-3 žlice. kašike peršuna, 3-4 grančica mente, sitno sjeckani, kao i 2-3 mahune ljuta paprika u cjelini.

Janjetina s mljevenim punjenje mesa i zašiti, staviti u veliki tiganj na drvenim palicama, sipajte 1/2 šolje ulja i pecite u umjereno toplu peć, njime prelijete povremeno formira sok.

Završio janjetina iseći na delove i služe, začinjen mljevenim mesom koji je punjen sa janjetinom, krastavac salata, crveni paradajz, zelena salata, i tako dalje. D.

CARE janjetina

Recept za kuhanje ukusna janjetina CARE

Deeeeeeevochki.

Ono što bi moglo biti bolje nego da pokrije zemlju na tople ljetne večeri na otvorenom večeru.

A u društvu bliskih prijatelja da uživaju u večeri, koja se sastoji od pečena janjetina na žaru koreechki, svježe povrće i uvijek par čaša crnog suho vino. Um-puše.

Ali, to je zima i cvrčaka ne pjevaju. A baraninki soooo želite.

Za umak:

- 100 g jogurta

- češanj

- sol i papar

- mente.

priprema:

Kako zagrijati pećnicu, širiti rebra, tako da oni nisu bili posebno bliski, posoliti i biber, i poslati u pećnici. Pripremao sam se baraninka minuta. pola sata. Tokom tog vremena uspio sam par puta da istekne iz posude za topljenje masti i 3-4 puta da se obratim. Važno je da se ne isuši jagnje. tako da sve vrijeme iza nje i često naopako, tako da se ravnomjerno na sve strane prekriveno korom.

Imam najčešći plinska pećnica bez mogućnosti za podešavanje željene temperature i bez aerogrill itd itd

Evo, vjerovali ili ne, ali ponekad slabine dolazi tako dobra da se čak i ne može uživati ​​so ili biber. Chesslovo.

So. sos!

Mi smo pritisnuti češanj češnjaka, umešajte jogurt. Mint: 1. Ako svježe - fino kotlet i melje u minobacačkom sa malom količinom jogurta. 2. Ako sušene - zaljubljen u dlan i prelijte pravo 10yu grama kipuće vode. I to će omekšati - dodati u sos. Sol i papar! Sve.

Bon appetit!

Izvor: Forum Kuhanje kod kuće

Video: Kako kuhati janjetinu u pećnici: video recept

Recept: Gnomus - hvala vam puno!

Janjetina pečena sa mente i vino

750g jagnjetine; paprika 1 sat L..; vino 1 šolja; suncokreta ili maslac 100g; marinadu: listev mint 10-15; 10-15 zrna bibera; piment 3-4 graška; limun 1 kom.; šećer 1 sat L..; biljno ulje 4-5 čl. l.; zeleni luk 5-6 stabljike; zeleni luk; 1 gomila peršina

Vesi: cut mesa u porcije. Pripremite marinadu: 5-6 mahune zelene luk, zelena mahuna češnjaka, gomila peršuna, mente ostavlja 10-15, 10-15 zrna bibera, 3-4 zrna piment, sok od jednog limuna, 1 sat. l. šećera, 4-5 čl. l. biljno ulje. Umočiti meso u marinadu, pokrijte folijom i stavite u hladnjak na minimalno 12 sati.

Gluck: back of lamb je poklano, neki ukloniti za kasnije, i marinirati oko 1 kg, malo više. Marinadu je napravljen, kao što je naznačeno. limunov sok je ostavio cijeli začine grahorica, pregršt sušenog peršuna, sušene matičnjak, namolola mlinovi različitih paprike. Zaboravio sam dodati šećer. Marinada dovoljno normalno da ulje upije. U hladnjaku je bilo oko 1,5 dana.

Vesi: Za marinirana mesa sa marinadom da stavi na papir za pečenje, stavite maslac rez na komade, posoliti. Sipajte čašu vode i piva čaše pod ili crvenog vina. Pokrivamo sve aluminijskom folijom. Pecite u zagrejanoj rerni na 250 stepeni 30 minuta, a zatim još 2,5 sata na 200C.

Gluck: Knock down ovdje u tavi, poplavljeni suho vino