Pečena divlja svinja

Video: Cooking pečenje divlja svinja!

1 kg usitnjenog svinja noževa, 30 g maslaca, 1 žlica. kašiku brašna, 1 kašičica paradajza peraja, 2 svježe rajčice, sol i papar.
Marinadu: 0,5 litara suvog bijelog ili crnog vina, 0,5 šalice suncokretovog ulja, 1 šargarepa, 1 luk, narezane na šalice, 3 čena belog luka, peršun, biber.

Meso staviti na 2 dana u marinadi. Onda stisnuti i pržiti u ekspres loncu na maslacu preko visoke topline. Posuti brašno, dobro promiješati, dodati marinadu, paradajz paste, oguljene i na kockice rajčice, sol i papar. Čir, dodajte 1/4 litre tople vode. Zatvori i krčkati za 30 minuta (ako je stara divlja svinja, onda 40-50 minuta). Služiti sa krompirom.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani