Kako ubiti i zaklati koza

Video: Kako se kolju ovce u nekoliko minuta

Ubiti koza nije tako jednostavno. Ova životinja postaje član porodice, a smatra i najmanje promjene u raspoloženju vlasnika. Zbog toga je najbolje da pitam čovjeka da ubije kozu, koja je imala nikakve veze sa računa tih životinja.

Video: kako smanjiti ovna

Proizvesti direktno pokolj nekoliko načina. Prvi uključuje ubijanje životinja čija je glava između nogu. Jedna ruka stegnut usta koza, a drugi je zaklao. U drugom slučaju životinja vezao, visio niska, a probilo poseban tanak vrat nožem. Neki farmeri ubijaju životinje sjekirom. Preporučujemo vam da pogledate video na našoj web stranici da vide iz prve ruke proces.

Onda morate čekati dok se potpuno ispražnjena krvi. Nakon toga, trup je fiksirana na 1 - 1, 5 metara iznad tla. Ja početka snimanja slika s kožom. Neophodno je da se napravi poseban rez, što je između potiljak i vrat. Ovaj rez je napravljen u toku akcija će omogućiti da se odvoji glavu od trupa. Zatim napraviti kružne rezove prednje i zadnje kopita, i pažljivo uklonite sve kože.

Video: Kako se kolju ovce (za početnike) .mp4

Između tibije i zadnje udove tetive umetnuti poseban željeznicom, koja se smatra najprikladnijim za daljnje rezanje. Nakon što je koža uklonjena, morate ukloniti mjehura, crijeva i jetre. Također je potrebno da povuče jednjaka i izvadite srce i pluća. Vrlo pažljivo treba da odvojite žučne kese iz jetre, tako da meso nije bio gorak.

Čitav postupak traje manje od jednog sata u prisustvu malog iskustva. Onda moramo početi rezanje samog trupa. Da biste to učinili, morate odvojiti prednje i zadnje dijelova, i dalje podijeljeni u željene komade. Kao iu klanja svinja, stručnjaci savjetuju da se kuhati kozu trupa ležao dok se hladi najmanje 3-4 sati. A nakon toga možete početi rezanje mesa na manje komade.