Ispravno Gutting vrećama igre

Video: Cutting uhvaćen lov patke

Video: Kontrolna kartica - Mornar! kako popuniti

Potrosheniekrupnoy igre

Vsehkopytnyh klao životinja, isključujući svinja, nose istu šemu. Peredpotrosheniem igra položio na leđa, rog oko trupa sebe zaglavi u zemlju da podigne vrat. Pod polutki (ako sam lovac i niko da drže trup) treba staviti veliki kamenja, tako da ne pada na stranu. Kože razrezaetsyaot larinksa u vrat u bazu grudne kosti.

Onda skinuo ruke i smanjiti jednjak. Nadalje, kada evisceraciju je važno, da ne sipa sadržaj želuca zveri. Da biste to izbegli, u prvom tretipischevoda proizvodi uzdužnog presjeka i kroz protaskivaetsyakonets nekoliko puta. Kada je jednjak zatvoren, ona se potiskuje u mozhnoglubzhe grudi slično.

Dalje idetobrabotka abdomena. Rez je napravljen duž srednja linija trbuha na grudnoykosti. Važno je da se ne dodiruju rukama unutrašnjih organa, a ne za bojenje ostatak chastitushi njihov sadržaj. U muškoj jelena lopatara, jeleni ili muflon potrebno otdelitnaruzhnye genitalije, kao i okolne kože, a srna učiniti etoneobyazatelno. Drugi rez je napravljen do anusa do usta tazovyhkostey. Jelena je mjesto toliko jaka da bi uzeti sekiru da egorazdeleniya. Sa otvaranjem trbušne šupljine i čišćenje treba biti oprezan da se ne smanji crijeva i ne kontaminiraju čisto meso njihov sadržaj. Stoga dlyapotrosheniya nož je bolje uzeti sa specijalno zaobljeni kraj.

Poskolkudiafragma plijen vrlo brzo, preporučuje se da se ukloni, ostavljajući nema potrebe da unesete rebrami.Zatem ruku u grudni koš u strane vrata, jednjaka grab da sruše jezikom i dušnik. Jednjaka je odvojena od svih ostalnyhchastey pridružuje crijeva i želuca, a onda je sve uredno vynimaetsyaiz abdomena. Tokom uklanjanje bešike je potrebno osigurati da nevylilos njegov sadržaj.

U bryushnoypolosti nakon primarnog tretmana samo bubreg, slezena, jetra, jezika, pluća i srce. Svi ovi delovi su od velike nutritivne vrijednosti. Jelena pechenbez žučne kese, mora se ukloniti samo iz jetre divljih svinja i muflona.Traheyu nužno odmah ukloniti sa srca i pluća. Serdtsanadrezayut vrh da oslobodi svoju krv, a onda probušio venu u bedro vnutrenneychasti. Na kraju trupa treba ukinuti i ostaviti da stekaniyakrovi. Posebno pažljivo odvodi krv iz trbušne i karlične šupljine.

Situatsiyaoslozhnyaetsya ako optužba bila zveri stomak: onda će se oštetiti crijeva ili želuca sadržaja će uložiti u trbušnu šupljinu. Ova potreba je posebno tschatelnovypotroshit trupa, nožem za očistiti grube nečistoće, omogućiti krv za odvod, Apolo unutra obrišite čistom krpom. Ne preporučujemo brisanje iznutritushu smreke grane, trava ili mahovina, kao meso izvana može dobiti boleznetvornyebakterii. Trup u svakom slučaju ne treba oprati vodom unutra - to je ponekad uskoritprotsess truli meso. Osušena krv je bolji zaštitni film.

Da daju bryushnoypolosti dobro cool, ostavljeno je otvoreno umetanjem odstojnika mezhdubryushnymi zidova. Teška trupla su pušteni iz lopatica - Napravio korotkierazrezy i povukao iz grudi sa strane obe prednje noge. Kada rezanja tushsamtsov važno da se spriječi šteta prostate, kao miris eetut isto važi i za meso. Seks organi moraju se pažljivo ukloniti prilegayuscheypredstatelnoy žlijezde. Najbrži način da pokvari mesa divljih svinja, proizvodnja poetomutakuyu, posebno u topline, potrebno je odmah gut.

Ponekad chtotyazhelye trupla se ne može odmah oduzeti i leže na zemlji za nekoliko sati. Togdav nužno je potrebno da biste oslobodili trupa iz ramena i valjani ispod njih bolshiepolenya tako da ne dodiruje tlo. Važno je da se osigura slobodan dostupvozduha trupova sa svih strana. Pljačkaškim životinje i ptice ne pookruge nosila bolest, sve nepotrebne dijelove unutrašnje nužnosti zakopatili duboke opekotine.

Potrosheniezaytsev i perad

Video: Lov na patke, za preradu mesa peradi (čupanje) D ck h nting

Neskolkoinache u odnosu na papkara masakriranje zečevi i ptice. Posledobychi jednom kad su napravili "pritiskom". svariti kroz pritisak je pušten iz urina, a zatim i trup se obrađuje na sljedeći način: nebolshoypoperechny rez je napravljen između zadnje noge u trbuhu, u prosovyvaetsyaruka šupljine i crijeva i želuca se uklanjaju. Ostatak unutrašnjost ostane netronutymi.Zatem rep zatvara rupu u trup.

Pernata dichv vruće sezone razrušena odmah. Ovo je najbolje uraditi uz pomoć tanke drvene metallicheskogoili kuka. Hook lagano ubacuje kroz anus, provorachivaetsyai zatim uklonjena sa uvučenim crijeva. Ako dođe do prekida u tankom crijevu, ponovo eeostavshayasya deo na isti način pokupi kukom dok se sve budutizvlecheny crijeva.

Otsenkasostoyaniya izigraju iznutrice

Pripotroshenii igra biti sigurni da obratite pozornost na bilo anomaliivnutrennih tijela, jer ukazuju životinje ili bolest ptica. Apscesi, priraslice, otok limfnih čvorova, tumora i krvarenja - sve etopriznaki opasne bolesti. Pored opštih pregled unutrašnjosti, neophodno je da se sve provoditanaliz odvojena tijela, za koje su najbolje vsegopodveshivat.

Video: Šta jesti divlja patka? D ck h nting rezanja divljač

Odnogoosmotra vjerovatno neće biti dovoljno, bolje je da se dalje istraživati ​​svaki organ, kao što je poboljšana sjedala može otkriti samo na dodir. Deformacija napoverhnosti jezik ukazuje na to da je životinja zaražena aktinomikoza. Svjetlo obyazatelnoosmatrivayutsya za modrica ili široki snop svjetlosti mjesta, kao i skopleniyagnoya. Limfauzly nalazi u blizini dušnik, izrezati i pažljivo pregledava, da li postoji modrica ili značajnih kalcifikovane lezija. Zatim dužina dušnik razrezaetsyapo i bronhija - naći i uvijek se ispitati iznutra nalichieparazitov. Srce i pregledava kako slijedi: okoloserdechnayasumka odvojeni i testirani na prisustvo modrica, intergrowths, apscesi. Onda vskryvayutsyanozhom oba srčanih komora, srce pregledan iznutra.

Selezenkuotsenivayut sondiranje i vizualni - na veličinu, boju i jasnoću forme. Takzhepo oblika, teksture i boje procijenjenog jetre. Važno je da se utvrdi da li uvelicheniyazhelchnyh kanali i da li gnojni žarišta. Onda rez jetre u dvokrevetnim tako da se smanji žučnih puteva. Kada su čuli kalcifikacije harakternyyskrip kada se smanji. Tek nakon inspekcije, kada je jasno da igra nije yavnyhpriznakov ozbiljnih bolesti, onda on može biti dalje obrabotkiispolzovat hrane.