Lean novu godinu

Doček Nove godine pada na pravoslavni poziciju, a oni koji su ozbiljni o stvarima vjere, čak i mesna i riblja jela su zabranjeni u novogodišnjoj noći. To ne znači da je pravoslavnu Novu godinu stol bi trebao biti sušeno i dosadno - obeshrabrenost je jedan od smrtnih grijeha. Dakle, sa sigurnošću možemo ići u kuhinju i pripremiti veličanstven, lijep i ukusna jela za stolom lean Novu godinu.

Sendviče sa gljiva pašteta - odlično Božić užinu.

Video: Jednostavno ukusan - Posnim Nova Godina

Sastojci za kile gljiva ili vrganja: Luk - 2 šale, 2 čena belog luka, 50 g štapa, maslac - 150 g, 250 g krem ​​sira (po mogućnosti vrhnje, mekom ukus), sol, papar, paprika, peršun za ukras.

priprema. Sitno sjeckani luk prženi na maslacu (50 g). Dok luk je pržena, koru i sitno iseckati beli luk i dodajte u posudu. Kada se češnjak blago porumeni, dodajte u tiganj oguljene i sjeckani gljive. Malo pržiti, a zatim smanjite vatru, poklopiti i dozvoliti da se ugasi. Nakon 10 minuta, otvorite poklopac da ispari višak vlage, ali ne suhih gljiva. Dodajte maslac, kul. Stavite sve u blenderu, dodajte narezane hljeb, ribani sir, preostala nakon ulje, sol, papar, umutiti sve u blenderu. Gljiva pašteta pomak na tanjiru i frižideru najmanje sat ili dva da uzmem ulje i paštete postao gušći dosljednost.

Patlidžana su bogati ukus, i peciva ih možete ukrasiti bilo koji, čak i zahtjevne novogodišnji stol. Uz kiflice moraju prtljati, ali rezultat je vrijedan toga.

Sastojci za dva srednja patlidžanaJedan veliki paradajz, dva avokada nekoliko čena belog luka, nekoliko se ljušti i malo nazdravili oraha, biljno ulje, malo soli.

priprema. Operite patlidžana pod tekućom vodom, obrišite ubrusom, izrezati tanko po dužini. Podsolit i ostavite 10 minuta, tako da je dao sok i izgubili gorčinu. Ručnikom osušenu patlidžane pržiti na obje strane u tavi preko visoke topline koja je porumeni. Pečeni patlidžan širenje na jelo prekriven papirnim ubrusima - oni će apsorbirati višak ulja.

Video: salata Mushroom Vegetarijanski meni Novogodišnji

Dok prženi patlidžan, pripremite nadjev. Oguljene avokada čist. Pulpa se utrljava viljuškom, dodajte sjeckani orasi. U mješavinu, dodajte češnjak, oguljene i prošli kroz novinare. Podsolit, posuti malo bibera, mix dobro. Svaki komadić prženog patlidžana dlačica mješavina avokada, na rubu patlidžana staviti krišku paradajza. Roll patlidžana peciva, sa svakim kriškom paradajza bio unutra peciva. Pričvrstite čačkalicom.

Ova salata je savršen za stolom Novu godinu. Predstojeće 2016. godine, prema tradiciji Istoka, - Godina vatre Monkey. Sekularni ljudi su već uspostavljene tradicije će pripremiti jela koja treba da "kao što su" Fire Monkey - crveni. I odlazeći 2015. - Godina ovaca, a ne više od pripremiti nešto za nju. I to salata uključuje crveno i kozji sir, i naranče daju salata svjež zvuk.

Sastojci za dva srednja repe: 200 g kozjeg sira, jedna sijalica, 150 g zelene salate veliki, jedan srednje naranče, šaka granatirale oraha, 50 g maslina, nekoliko kašika maslinovog ulja, jednu kašiku balsamica, malo soli.

priprema. Kuvana ili pečena repe smanjiti kocke srednje veličine. Nasjeckajte luk tanka pola prstena. Oguljene naranče rez na kockice, prethodno izvucite kosti. Miješati sve sastojke, dodajte sol i papar, snow sa balsamica i maslinovog ulja, promiješati još jednom. Na jelo stavite salatu, stavite salatu na vrhu koji staviti sjeckani komadi kozjeg sira i narezane masline.

Najlakša opcija ako ne želite da se nered okolo sa testa - kupiti gotove listove za lazanje, prethodno kuhati ih dok ne omekšaju. Možete kuhati svoju lovu listova. Tijesto se priprema svježe vode, kao u knedle. Važno je da ga vrlo tanko valjani na lazanje nije pretvorio u sloj torte. Ponekad kuhani lazanje listova na tankom armenski Lavash, ali u ovom slučaju to također neće biti penjanje, ali i vrlo ukusan i neobičan.

Sastojci za punjenjeDva srednja zrela paradajza i crvene paprike, jedna mrkva, pola konzerve masline ili masline (što je mnogo bolje) bez koštica dva nepotpuna kašike paradajz pirea, bešamel, pola kašike šećera, soli po ukusu, par žlice povrća (po mogućnosti maslinovo) ulje za prženje, začini postavljen za izabrati iz (dobro u kombinaciji crnog papra, korijandera i maslinovim trava), sir (250 g, 200 g čvrstog Adyg).

priprema. Listova lazanja čir do pola kuhana, ohladi malo. Operite i usitniti povrće: paprike izrezati na kriške, mrkva naribajte. U grijani tiganj sipati ulje, dodati sve začine, tako da su dali miris ulja. Nakon 10-15 sekundi, sipajte u posudu usitnjenog povrća. Do povrće peku (oko pet minuta), paradajz paste razrijeđen sa vodom, dodati povrće, posoliti i dodati šećer. Sve promiješati, dovesti do kuhati, neprestano mešajući, poklopac, a zatim smanjite vatru, kuvajte još 15 minuta da povrće postane mekano.

Kvadratnog oblika blago rosulja uljem, namazati male količine bešamel sos. Stavite tijesto list (ili više listova, tako da pokrivaju dno kalupa). U oko trećine tijesta ležala pržena mješavina povrća. Preliti povrće nekoliko kašike bešamel, širi preko površine. Rešetka rende i oko četvrtine naribanog tvrdog sira pour na lisnatog povrća.

Zatim stavite slijedeći sloj tijesta dlačica umak opet staviti ribani sir i masline, sipao Adyg ribani sir (oko polovine od ukupnog broja). Slijedeći sloj u istom testu promazyvayut umak, a zatim ponovo staviti sloj od mješavine povrća i naribanim sirom.

Tako testirati alternativne slojeve dlačica sos, s mješovitim povrće, sir. Poslednji sloj testa dlačica ostataka sos, sir u prahu. Kalup poklopac sa folijom i ostavite oko pola sata na sobnoj temperaturi da se test listova impregniran sa punjenjem. Nakon pola sata, bez skidanja folije oblik stavite u pećnicu na 180 stepeni 40-45 minuta. A onda pečene lazanje i 10-15 minuta bez folije na temperaturi od 200 stepeni da se formira sir primamljivo koru. Prije serviranja lazanje stalak za oko 20 minuta - tako da će biti lakše rezati na porcije.

1 kg mladih tikvica, Dva ili tri srednje luk, mrkva paru i pare čena belog luka, biber polovina krug kup riže, ulja za kuhanje, okus soli i papra i drugih začina ukus, 2-3 list lišća.

priprema. Kuhati dok pola kuhana riža. Dok je koji se priprema u tiganju u biljnom ulju propržiti na kockice luk, ribani na grubo rende mrkva, sjeckani paprika kriške. Kada pržite povrće, smeša sol, papar, pomiješana s kuhanim risom.Molodye tikvicama oprati, izrezati na 5-6 cm visine cilindra, pažljivo ukloniti nožem jezgrom i punjena mješavinom riže i povrća. Punjene tikvice staviti u viši oblik, ili u širokom tiganju, dodajte malo vode, sol, papar. Srži ugašen u pećnici na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Onda, skoro potpuno ispražnjene čorba (na osnovu nje može onda biti pripremljen vegetarijanac juha), postavljen na vrhu tikvice malo majoneze ili ribani sir i dozvoljeno da se peče na 200 stepeni 10 minuta više porumeni.

Naravno, ni novogodišnji stol nije potpun bez deserta. Najbolji desert, voće će postati - i ukusna, i korisne, i odgovara kanonima svih vjera. Uz malo mašte, možete pripremiti neobičan desert s bananama.

Sastojci za 3-4 banana: 30 g putera, pola šolje šećera i 2 žlice šećera u prahu.

priprema. Prvo, pripremite karamel. U dubokom tiganju otopiti puter, zatim dodajte šećer i topiti, neprestano mešajući. Dok se šećer se istopi, banane su oguljene, izrezati poprečno na komade 4-5 cm dužine. Svaki komad roll u šećer u prahu, a zatim pržiti u karamel sa dvije strane. Uz jedan rub komada panat na drvenim palicama od sladoleda, postavite uspravno i ostavljena da se ohladi pokriveno karamele.

Muffini su postali dio naše ishrane. Općenito govoreći, u testu uključuju jaja i mlijeko, a oni su pod Zabranjeno je stroga posta. Međutim, neki dopuštaju da mala odstupanja od kanona Crkve.

Sastojci 2 šalice brašna bez slajdoveJedna čaša mlijeka, jaje, pola šolje šećera, istu količinu biljnih ulja je bez mirisa, malo soli, žličicu sode bikarbone, gašenog sokom od limuna ili prašak za pecivo - dvije žličice lozhki- jedna velika banana i polovina banaka kondenzirano mlijeko.

priprema. Pripremite tijesto od navedenih sastojaka, temeljito miješanje ih. Oblik muffin podmazana. Spread: žlicu tijesta žlicom, pola kašičice kondenzirano mlijeko, ponovo kašiku testa. I da završi dizajn komad banana. Pogačice pečene u pećnici 20 minuta na 200 stupnjeva. Kada je mafine ohladi malo, mogu se lako ukloniti iz kalupa.